Boczek wędzony
Boczek wędzony contient 251 kcal pour 100 g.
Environ 69 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 294 kcal pour 100 g sur 624 produits.
100 g apportent 41 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 37 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 27 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 251 kcal | |
| Lipides totaux L | 19 g | 24 % |
| Acides gras saturés L | 7,5 g | 38 % |
| Cholestérol L | 71,9 mg | 24 % |
| Sodium L | 880 mg | 38 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,062 g | 0,2 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,35 g | 0,7 % |
| Protéines L | 18 g | 36 % |
| Vitamine A L | 10 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 13,7 mg | 15 % |
| Vitamine D L | 0,63 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,9 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,49 mg | 41 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 4,3 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,81 mg | 16 % |
| Vitamine B6 L | 0,27 mg | 16 % |
| Folate (B9) L | 17,8 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,89 µg | 37 % |
| Calcium L | 6,2 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,69 mg | 4 % |
| Magnésium L | 17,5 mg | 4 % |
| Phosphore L | 155 mg | 12 % |
| Potassium L | 360 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre L | 0,061 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,051 mg | 2 % |
| Sélénium L | 9,7 µg | 18 % |
| Iodine L | 30,1 µg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 29 %
- Glucides 1 %
- Lipides 69 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines18 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 17 g)
- Fibres0,062 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,7 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides19 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 25 g)
- Acides gras saturés7,5 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 9 g)
- Sodium880 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 052 mg)
- Protéines pour 100 kcal7,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau42,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,002 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2 687 500 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 42,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Boczek wieprzowy bez kości, sól, aromaty naturalne, czosnek, cukier, ekstrakty ziół, substancja konserwująca: azotyn sodu. 100 g produktu wyprodukowano ze 117 g mięsa wieprzowego. Produkt może zawierać: soję, seler, gorczycę.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2240797004043. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 avril 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.