Bismarckhering
Produit emballé Légumes Rügen Feinkost
Bismarckhering contient 173 kcal pour 100 g.
Environ 68 % de ses calories proviennent des lipides, avec 28 % des protéines et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 197 kcal pour 100 g sur 29 produits.
100 g apportent 240 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 33 % de la valeur quotidienne en iodine et 29 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 173 kcal | |
| Lipides totaux L | 13 g | 17 % |
| Acides gras saturés L | 3,1 g | 16 % |
| Cholestérol L | 27,8 mg | 9 % |
| Sodium L | 960 mg | 42 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,2 g | 0,7 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 19,1 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 0,85 mg | 0,9 % |
| Vitamine D L | 5,4 µg | 27 % |
| Vitamine E L | 0,61 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,022 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 2 mg | 12 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,44 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,2 mg | 12 % |
| Folate (B9) L | 8,2 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 5,8 µg | 240 % |
| Calcium L | 37,3 mg | 3 % |
| Fer L | 0,66 mg | 4 % |
| Magnésium L | 16,1 mg | 4 % |
| Phosphore L | 124 mg | 10 % |
| Potassium L | 198 mg | 4 % |
| Zinc L | 0,43 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,083 mg | 9 % |
| Manganèse L | 0,04 mg | 2 % |
| Sélénium L | 16,1 µg | 29 % |
| Iodine L | 50,1 µg | 33 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 28 %
- Glucides 5 %
- Lipides 68 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 10,2 g)
- Fibres0,2 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 0,17 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 9,4 g)
- Lipides13 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 11 g)
- Acides gras saturés3,1 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 2,4 g)
- Sodium960 mgen dessous de la médiane pour légumes (médiane 1 020 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau79,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,06 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 79,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,011 g |
Détails du produit
- Marque
- Rügen Feinkost
- Code-barres
- 4013581001010
- Quantité
- 500 g / 250 g Abtropfgewicht
- Catégorie
- Harengs ramassés
- Emballage
- Glass
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
50% Heringsfilets, Wasser, Zwiebeln, Branntweinessig, Speisesalz, Senfkörner, Säuerungsmittel Essigsäure, Ctironensäure, Weinsäure (L+), Apfelsäure, natürliches Aroma, Süßungsmittel Saccharin. Kann Spuren von Gluten enthalten.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4013581001010. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.