Wie viele Kalorien hat Bismarckhering?

100 g Bismarckhering haben 173 kcal.

Ist Bismarckhering proteinreich?

Bismarckhering enthält 12 g Protein pro 100 g (24 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 28 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse liegt das über dem Median (Median 10,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bismarckhering?

Bismarckhering hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,2 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bismarckhering?

Bismarckhering enthält 13 g Fett pro 100 g, davon 3,1 g gesättigt (16 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Bismarckhering?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (240 % DV), Iodin (33 % DV), Selen (29 % DV), Vitamin D (27 % DV) und Niacin (B3) (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Bismarckhering?

100 g enthalten 960 mg Natrium, 42 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bismarckhering

Verpacktes Produkt Gemüse Rügen Feinkost

Bismarckhering enthält 173 kcal pro 100 g.

Rund 68 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 28 % aus Protein und 5 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 197 kcal pro 100 g über 29 Produkte liegt.

100 g liefern 240 % des Tageswerts für Vitamin B12, 33 % des Tageswerts für Iodin und 29 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

173kcal pro 100 g

12 gProtein

2 gKohlenhydrate

13 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	173 kcal
Fett gesamt L	13 g	17 %
Gesättigte Fettsäuren L	3,1 g	16 %
Cholesterin L	27,8 mg	9 %
Natrium L	960 mg	42 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0,2 g	0,7 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	12 g	24 %
Vitamin A L	19,1 µg	2 %
Vitamin C L	0,85 mg	0,9 %
Vitamin D L	5,4 µg	27 %
Vitamin E L	0,61 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,022 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,12 mg	9 %
Niacin (B3) L	2 mg	12 %
Pantothensäure (B5) L	0,44 mg	9 %
Vitamin B6 L	0,2 mg	12 %
Folat (B9) L	8,2 µg	2 %
Vitamin B12 L	5,8 µg	240 %
Calcium L	37,3 mg	3 %
Eisen L	0,66 mg	4 %
Magnesium L	16,1 mg	4 %
Phosphor L	124 mg	10 %
Kalium L	198 mg	4 %
Zink L	0,43 mg	4 %
Kupfer L	0,083 mg	9 %
Mangan L	0,04 mg	2 %
Selen L	16,1 µg	29 %
Iodin L	50,1 µg	33 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 28 %
Kohlenhydrate 5 %
Fett 68 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein12 güber dem Median für Gemüse (Median 10,2 g)
Ballaststoffe0,2 güber dem Median für Gemüse (Median 0,17 g)
Zucker0,5 gim untersten Viertel von Gemüse (Median 9,4 g)
Fett13 güber dem Median für Gemüse (Median 11 g)
Gesättigte Fettsäuren3,1 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 2,4 g)
Natrium960 mgunter dem Median für Gemüse (Median 1.020 mg)
Protein pro 100 kcal6,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser79,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,06 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	3,5 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	79,3 g
Alkohol L	0,011 g

Produktdetails

Marke: Rügen Feinkost
Barcode: 4013581001010
Menge: 500 g / 250 g Abtropfgewicht
Kategorie: Eingelegter Hering
Verpackung: Glass
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

50% Heringsfilets, Wasser, Zwiebeln, Branntweinessig, Speisesalz, Senfkörner, Säuerungsmittel Essigsäure, Ctironensäure, Weinsäure (L+), Apfelsäure, natürliches Aroma, Süßungsmittel Saccharin. Kann Spuren von Gluten enthalten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zwiebeln Essig Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Bismarkhering Marinus	173	12 g	2 g	13 g
Filets de hareng marines artisanaux Neptune	172	13 g	0,5 g	13 g
Minis harengs La Barre	175	17,1 g	0,5 g	11,8 g
Bismarckhering mit Zwiebeln & Senf HOMANN	169	14 g	0,5 g	9,3 g
Bismarckhering Aro	178	12,8 g	7,5 g	10,4 g
Bismarckhering mit Zwiebeln und Senf K-Classic	165	15 g	5,3 g	9,2 g
Haringfilets in azijn met zoetstof Golden Seafood	161	13 g	1,1 g	12 g
Delikat Sursild Delikat	195	7 g	23 g	8 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4013581001010. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.