Bio-Räuchertofu
Produit emballé Haricots et légumineuses Food for Future
Bio-Räuchertofu contient 188 kcal pour 100 g. Serving, 175 g (175 g) apporte environ 329 kcal.
Environ 52 % de ses calories proviennent des lipides, avec 45 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour haricots et légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 146 kcal pour 100 g sur 138 produits.
100 g apportent 57 % de la valeur quotidienne en cuivre, 56 % de la valeur quotidienne en manganèse et 50 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 188 kcal | |
| Lipides totaux L | 10,6 g | 14 % |
| Acides gras saturés L | 1,8 g | 9 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 1,3 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires L | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 20,7 g | 41 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 3,4 mg | 4 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,48 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 128 mg | 10 % |
| Fer L | 9 mg | 50 % |
| Magnésium L | 145 mg | 34 % |
| Phosphore L | 334 mg | 27 % |
| Potassium L | 992 mg | 21 % |
| Zinc L | 1,7 mg | 15 % |
| Cuivre L | 0,51 mg | 57 % |
| Manganèse L | 1,3 mg | 56 % |
| Sélénium L | 0,21 µg | 0,4 % |
| Iodine L | 11,2 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 45 %
- Glucides 3 %
- Lipides 52 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines20,7 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 15 g)
- Fibres1 gen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 1,2 g)
- Sucres0,6 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 0,5 g)
- Lipides10,6 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 8,3 g)
- Acides gras saturés1,8 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,3 g)
- Sodium400 mgau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 354 mg)
- Protéines pour 100 kcal11 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau45,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 45,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Food for Future
- Code-barres
- 21314834
- Quantité
- 350g
- Portion indiquée
- 175 g
- Catégorie
- Tofu fumé
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Sojabohnen 57%, Wasser, Speisesalz, Koagulationsmittel (Calciumchlorid, Magnesiumchlorid), Buchenholzrauch.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 21314834. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 29 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.