Balthazar, Brioche
Produit emballé Pain et produits cuits au four Provence
Balthazar, Brioche contient 429 kcal pour 100 g. Serving, 0.11 loaf, 49 g (49 g) apporte environ 210 kcal.
Environ 51 % de ses calories proviennent des lipides, avec 40 % des glucides et 9 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 263 kcal pour 100 g sur 10 039 produits.
100 g apportent 1 484 339 % de la valeur quotidienne en iodine, 54 % de la valeur quotidienne en manganèse et 27 % de la valeur quotidienne en Vitamine A.
Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 429 kcal | |
| Lipides totaux L | 24,5 g | 31 % |
| Acides gras saturés L | 14,3 g | 72 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 153 mg | 51 % |
| Sodium L | 612 mg | 27 % |
| Glucides totaux L | 42,9 g | 16 % |
| Fibres alimentaires L | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux L | 10,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 5,1 g | 10 % |
| Protéines L | 10,2 g | 20 % |
| Vitamine A L | 245 µg | 27 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,53 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 1,1 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,071 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 0,19 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,51 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,086 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0,21 µg | 9 % |
| Calcium L | 0 mg | 0 % |
| Fer L | 2,2 mg | 12 % |
| Magnésium L | 44,1 mg | 10 % |
| Phosphore L | 161 mg | 13 % |
| Potassium L | 194 mg | 4 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre L | 0,17 mg | 19 % |
| Manganèse L | 1,2 mg | 54 % |
| Sélénium L | 7,2 µg | 13 % |
| Iodine L | 2 226 508 µg | 1 484 339 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 9 %
- Glucides 40 %
- Lipides 51 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10,2 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
- Fibres2 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
- Sucres10,2 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
- Lipides24,5 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
- Acides gras saturés14,3 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,46 g)
- Sodium612 mgdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 464 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau20,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 33,4 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 37,5 µg |
|---|
Autres composants (3)
| Eau L | 20,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
| Vitamine A, UI L | 816 IU |
Valeurs par source
Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.
| Pour 100 g | Open Food Facts | USDA Branded |
|---|---|---|
| Calories | 429 kcal | 429 kcal |
| Protéines | 10,2 g | 10,2 g |
| Glucides | 42,9 g | 42,9 g |
| Lipides | 24,5 g | 24,5 g |
| Fibres | 2 g | 2 g |
| Sucres | 10,2 g | 10,2 g |
| Sodium | 612 mg | 612 mg |
Détails du produit
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Sliced Buttermilk Rusks Checkers | 429 | 8,3 g | 66,7 g | 14,7 g |
| Mini toast froment aux graines 120g U | 429 | 19 g | 56 g | 13 g |
| Schar, croutons Schar | 429 | 0 g | 85,7 g | 7,1 g |
| Meijer, italian texas toast croutons Meijer | 429 | 14,3 g | 71,4 g | 14,3 g |
| Meijer, texas toast croutons, garlic & cheese Meijer | 429 | 14,3 g | 71,4 g | 14,3 g |
| Crostini bontà di pane Prix | 429 | 11 g | 65 g | 13 g |
| Croutons, cheese & garlic Ahold | 429 | 14,3 g | 71,4 g | 14,3 g |
| Gluten Free Garlic Croutons Olivia's Crouton Company Inc. | 429 | 0 g | 57,1 g | 21,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2057286. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 14 juillet 2017. Importée le 6 novembre 2026.
- Open Food Facts, fiche 0181536000167. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 février 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.