Bacalao desmigado
Produit emballé Poissons et fruits de mer Carrefour
Bacalao desmigado contient 81 kcal pour 100 g.
Environ 89 % de ses calories proviennent des protéines, avec 11 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (78 kcal pour 100 g).
100 g apportent 223 % de la valeur quotidienne en sélénium, 185 % de la valeur quotidienne en iodine et 50 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 81 kcal | |
| Lipides totaux L | 1 g | 1 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Cholestérol L | 39,5 mg | 13 % |
| Sodium L | 8 440 mg | 367 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 18 g | 36 % |
| Vitamine A L | 0,9 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 0,9 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 1,3 µg | 6 % |
| Vitamine E L | 0,46 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,018 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,044 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 2 mg | 12 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,13 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) L | 19,1 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 1,2 µg | 50 % |
| Calcium L | 5,3 mg | 0,4 % |
| Fer L | 0,47 mg | 3 % |
| Magnésium L | 23,4 mg | 6 % |
| Phosphore L | 148 mg | 12 % |
| Potassium L | 323 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,36 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,06 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,057 mg | 2 % |
| Sélénium L | 122 µg | 223 % |
| Iodine L | 277 µg | 185 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 89 %
- Lipides 11 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines18 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 16 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,098 g)
- Lipides1 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,8 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,2 g)
- Sodium8 440 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 600 mg)
- Protéines pour 100 kcal22,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 71,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Bacalao, sal (10%).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Merluzzo carbonaro FRoSTA | 81 | 18,3 g | 0 g | 0,9 g |
| SIMPL Dos de cabillaud décongelé MSC 150g MAP Carrefour | 81 | 18 g | 0,5 g | 0,7 g |
| Torskeloins Fiskemannen | 81 | 18 g | 0 g | 1 g |
| Dos De Cabillaud Golden Seafood | 80 | 18 g | 0,8 g | 0,5 g |
| Dos de Cabillaud Delpierre | 80 | 18 g | 0 g | 0 g |
| Dos de cabillaud Atlantique MSC U | 80 | 19 g | 0,5 g | 0,6 g |
| Bacalao hacendado | 80 | 20,5 g | 0,1 g | 0,5 g |
| Posta de Bacalhau Asa Branca Tesouros do Mar | 80 | 19 g | 0 g | 0,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8431876046175. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.