Bacalao a la sidra
Produit emballé Poissons et fruits de mer Laurel
Bacalao a la sidra contient 69 kcal pour 100 g.
Environ 61 % de ses calories proviennent des protéines, avec 27 % des lipides et 11 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 78 kcal pour 100 g sur 307 produits.
100 g apportent 143 % de la valeur quotidienne en sélénium, 60 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 43 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 69 kcal | |
| Lipides totaux L | 2,1 g | 3 % |
| Acides gras saturés L | 0,34 g | 2 % |
| Cholestérol L | 28 mg | 9 % |
| Sodium L | 600 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 1,9 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,62 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 10,6 g | 21 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 7,2 mg | 8 % |
| Vitamine D L | 0,78 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 0,83 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,029 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) L | 1,4 mg | 9 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,17 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) L | 24,5 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 1,4 µg | 60 % |
| Calcium L | 12,3 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,7 mg | 4 % |
| Magnésium L | 19,5 mg | 5 % |
| Phosphore L | 114 mg | 9 % |
| Potassium L | 290 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,043 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,12 mg | 5 % |
| Sélénium L | 78,9 µg | 143 % |
| Iodine L | 65 µg | 43 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 61 %
- Glucides 11 %
- Lipides 27 %
- Alcool 0,2 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10,6 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 17 g)
- Fibres0,62 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,1 g)
- Sucres0,6 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Lipides2,1 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,6 g)
- Acides gras saturés0,34 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,1 g)
- Sodium600 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 100 mg)
- Protéines pour 100 kcal15,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau83,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,064 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 86 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 83,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,017 g |
Détails du produit
- Marque
- Laurel
- Code-barres
- 8437000252962
- Quantité
- 270 g
- Catégorie
- Filets de morue
- Emballage
- en:container
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Bacalao (55%), cebolla frita (cebolla, aceite de oliva, sal), tomate, mejillones, pimiento morrón, aceite de oliva, sidra (1%), harina de maiz, sal marina, ajo.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: OignonTomatesHuile d'oliveSelAile
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8437000252962. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.