All purpose flour
Produit emballé Grains et pâtes alimentaires First Street
All purpose flour contient 355 kcal pour 100 g. Serving, 0.25 cup, 30 g (30 g) apporte environ 107 kcal.
Environ 88 % de ses calories proviennent des glucides, avec 12 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (377 kcal pour 100 g).
100 g apportent 86 % de la valeur quotidienne en manganèse, 67 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 36 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 355 kcal | |
| Lipides totaux L | 0 g | 0 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 0 mg | 0 % |
| Glucides totaux L | 74,2 g | 27 % |
| Fibres alimentaires L | 3,2 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 3,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 9,7 g | 19 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,098 µg | 0,5 % |
| Vitamine E L | 0,7 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,33 mg | 25 % |
| Niacine (B3) L | 5,2 mg | 32 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,36 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,17 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 267 µg | 67 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 0 mg | 0 % |
| Fer L | 3,5 mg | 19 % |
| Magnésium L | 77,8 mg | 19 % |
| Phosphore L | 239 mg | 19 % |
| Potassium L | 107 mg | 2 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,32 mg | 36 % |
| Manganèse L | 2 mg | 86 % |
| Sélénium L | 7,6 µg | 14 % |
| Iodine L | 7,6 µg | 5 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 88 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines9,7 gau-dessus de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 9,3 g)
- Fibres3,2 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 6,7 g)
- Sucres3,2 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 13 g)
- Lipides0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 5 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,53 g)
- Sodium0 mgdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 225 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau12,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 58,5 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,8 µg |
|---|
Autres composants (3)
| Eau L | 12,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
| Vitamine A, UI L | 0 IU |
Valeurs par source
Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.
| Pour 100 g | Open Food Facts | USDA Branded |
|---|---|---|
| Calories | 367 kcal | 355 kcal |
| Protéines | 10 g | 9,7 g |
| Glucides | 76,7 g | 74,2 g |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| Fibres | 3 g | 3,2 g |
| Sucres | 0 g | 3,2 g |
| Sodium | 2,7 mg | 0 mg |
Détails du produit
- Marque
- First Street
- Code-barres
- 0041512119996
- Portion indiquée
- 0.25 cup (30 g)
- Catégorie
- Céréales et dérivés
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Enriched bleached wheat flour (niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), malted barley flour.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2500207. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 22 décembre 2022. Importée le 6 novembre 2026.
- Open Food Facts, fiche 0041512119996. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 août 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.