Accra de morue
Produit emballé Snacks Vientiane
Accra de morue contient 350 kcal pour 100 g.
Environ 48 % de ses calories proviennent des lipides, avec 43 % des glucides et 9 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour snacks sur FoodFactly, où la médiane est de 210 kcal pour 100 g sur 67 produits.
100 g apportent 44 % de la valeur quotidienne en manganèse, 36 % de la valeur quotidienne en sélénium et 15 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 350 kcal | |
| Lipides totaux L | 18,4 g | 24 % |
| Acides gras saturés L | 2,2 g | 11 % |
| Cholestérol L | 4,8 mg | 2 % |
| Sodium L | 612 mg | 27 % |
| Glucides totaux L | 37 g | 13 % |
| Fibres alimentaires L | 3,2 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 2,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,36 g | 0,7 % |
| Protéines L | 7,5 g | 15 % |
| Vitamine A L | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,58 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0,21 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,01 mg | 0,8 % |
| Niacine (B3) L | 0,27 mg | 2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,24 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,073 mg | 4 % |
| Folate (B9) L | 15,6 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,15 µg | 6 % |
| Calcium L | 16,4 mg | 1 % |
| Fer L | 1,1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 36,3 mg | 9 % |
| Phosphore L | 121 mg | 10 % |
| Potassium L | 175 mg | 4 % |
| Zinc L | 0,92 mg | 8 % |
| Cuivre L | 0,14 mg | 15 % |
| Manganèse L | 1 mg | 44 % |
| Sélénium L | 20 µg | 36 % |
| Iodine L | 16,9 µg | 11 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 9 %
- Glucides 43 %
- Lipides 48 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,5 gdans le quart inférieur pour snacks (médiane 11 g)
- Fibres3,2 gdans le quart supérieur pour snacks (médiane 1,7 g)
- Sucres2,1 gau-dessus de la médiane pour snacks (médiane 2 g)
- Lipides18,4 gdans le quart supérieur pour snacks (médiane 9,8 g)
- Acides gras saturés2,2 gdans le quart supérieur pour snacks (médiane 1,3 g)
- Sodium612 mgen dessous de la médiane pour snacks (médiane 680 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau47,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 31,2 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 6,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 47,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Vientiane
- Code-barres
- 3700003900662
- Quantité
- 320 g
- Catégorie
- Pâtes alimentaires
- Emballage
- Plastic,frozen,Tray
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Farine de BLE, eau, MORUE 11%, fécule de pomme de terre, OIGNON, poudre à lever E500, huile de tournesol, exhausteur de goût : E621, sucre, ciboulettes, sauce POISSON, sel, piment
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)OignonHuile de tournesolSucreSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3700003900662. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.