¿Cuántas calorías tiene arroz?

100 g de arroz tienen 105 kcal. 1 taza (292 g): unas 307 kcal.

¿Cuánta proteína tiene arroz?

Arroz contiene 2,2 g de proteína por 100 g (el 4% del valor diario de 50 g), o 6,5 g en 1 taza (292 g). Alrededor del 9% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros arroz platos mezclados, está en el cuartil más bajo (mediana 2,6 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene arroz?

Arroz tiene 18,2 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 1,7 g de fibra y 0,76 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene arroz?

Arroz contiene 2,6 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,49 g son saturados (el 2% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene arroz?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Niacin (B3) (11% DV) y Thiamin (B1) (10% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene arroz?

100 g contienen 213 mg de sodio, el 9% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene arroz la misma información nutricional no especificado y cocinado?

No. Por 100 g, arroz, integral, con verduras y salsa, con grasa añadida tiene 105 kcal, mientras que arroz, integral, media-grain, cocido tiene 112 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro con fecha 31 de octubre de 2024. FoodFactly lo comprobó por última vez el 12 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Calorías de Arroz, integral, con verduras y salsa, con grasa añadida

Alimento genérico Comidas y Platos

Arroz, integral, con verduras y salsa, con grasa añadida contiene 105 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (292 g) aporta unas 307 kcal.

Alrededor del 69% de sus calorías procede de carbohidratos, con 22% de grasas y 9% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en arroz platos mezclados en FoodFactly, donde la mediana es de 119 kcal por 100 g entre 132 alimentos.

100 g aportan el 11% del valor diario de Niacin (B3) y el 10% del valor diario de Thiamin (B1).

Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.

105kcal por 100 g

2,2 gproteínas

18,2 gcarbohidratos

2,6 ggrasas

307kcal en 1 taza (292 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías C	105 kcal
Grasas totales C	2,6 g	3%
Grasas saturadas C	0,49 g	2%
Colesterol C	1 mg	0,3%
Sodio C	213 mg	9%
Carbohidratos totales C	18,2 g	7%
Fibra alimentaria C	1,7 g	6%
Azúcares totales C	0,76 g
Proteínas C	2,2 g	4%
Vitamina A C	38 µg	4%
Vitamina C C	0,6 mg	0,7%
Vitamina D C	0 µg	0%
Vitamina E C	0,45 mg	3%
Vitamina K C	5,8 µg	5%
Thiamin (B1) C	0,12 mg	10%
Riboflavin (B2) C	0,073 mg	6%
Niacin (B3) C	1,7 mg	11%
Vitamina B6 C	0,089 mg	5%
Folate (B9) C	9 µg	2%
Vitamina B12 C	0 µg	0%
Choline C	10,4 mg	2%
Calcio C	9 mg	0,7%
Iron C	0,49 mg	3%
Magnesio C	27 mg	6%
Fósforo C	73 mg	6%
Potasio C	89 mg	2%
Zinc C	0,51 mg	5%
Copper C	0,08 mg	9%
Selenio C	3,5 µg	6%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 9%
Carbohidratos 69%
Grasas 22%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas2,2 gen el cuartil más bajo de arroz platos mezclados (mediana 2,6 g)
Fibra1,7 gen el cuartil más alto de arroz platos mezclados (mediana 1,1 g)
Azúcares0,76 gpor debajo de la mediana de arroz platos mezclados (mediana 0,82 g)
Grasas2,6 gpor encima de la mediana de arroz platos mezclados (mediana 2,5 g)
Grasas saturadas0,49 gpor encima de la mediana de arroz platos mezclados (mediana 0,44 g)
Sodio213 mgpor encima de la mediana de arroz platos mezclados (mediana 198 mg)
Proteína por 100 kcal2,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua76,1 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada C	1 g
Grasa poliinsaturada C	0,84 g

Ácidos grasos individuales (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) C	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C	0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C	0,77 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0,001 g
SFA 10:0 C	0,009 g
SFA 12:0 C	0,002 g
SFA 14:0 C	0,009 g
SFA 16:0 C	0,36 g
SFA 18:0 C	0,082 g
MUFA 18:1 C	0,98 g
PUFA 18:3 C	0,074 g
PUFA 20:4 C	0,001 g
MUFA 16:1 C	0,033 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0,014 g
MUFA 22:1 C	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0 g

Carotenoides (6)

Betacaroteno C	370 µg
Lycopene C	0 µg
Lutein + zeaxantina C	114 µg
Retinol C	0 µg
Caroteno, alfa C	172 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg

Otros componentes (8)

Agua C	76,1 g
Alcohol C	0 g
Caffeine C	0 mg
Theobromine C	0 mg
Ácido fólico C	0 µg
Folato, comida C	9 µg
Vitamina E, añadido C	0 mg
Vitamina B-12, añadido C	0 µg

Otras formas de Arroz

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Arroz, integral, media-grain, cocido Cocinado	112	2,3 g	23,5 g	0,83 g
Arroz, integral, parboiled, seco, UNCLE BEN's Seco o deshidratado	370	7,6 g	78,7 g	2,8 g
Arroz, blanco, long-grain, normal, crudo, enriquecido Crudo	365	7,1 g	80 g	0,66 g
Arroz blanco, long-grain, cocido Cocinado	130	2,7 g	28,2 g	0,28 g
Arroz, blanco, media-grain, crudo, enriquecido Crudo	360	6,6 g	79,3 g	0,58 g
Arroz, blanco, media-grain, enriquecido, cocido Cocinado	130	2,4 g	28,6 g	0,21 g
Arroz, blanco, short-grain, enriquecido, no cocido Crudo	358	6,5 g	79,2 g	0,52 g
Arroz, blanco, short-grain, enriquecido, cocido Cocinado	130	2,4 g	28,7 g	0,19 g
Arroz, blanco, glutinous, sin enriquecer, no cocido Crudo	370	6,8 g	81,7 g	0,55 g
Arroz, blanco, media-grain, cocido, sin enriquecer Cocinado	130	2,4 g	28,6 g	0,21 g
Arroz, blanco, short-grain, crudo, sin enriquecer Crudo	358	6,5 g	79,2 g	0,52 g
Arroz, blanco, short-grain, cocido, sin enriquecer Cocinado	130	2,4 g	28,7 g	0,19 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Biryani con verduras	109	1,9 g	17,9 g	3,2 g
Arroz saboreado, marrón y salvaje	106	2,7 g	19,3 g	2,2 g
Sushi roll, avocado	93	1,8 g	17,6 g	1,5 g
Sushi roll, verdura	93	1,8 g	17,6 g	1,5 g
Arroz español, con grasa añadida	115	2,9 g	19,6 g	2,6 g
Arroz español, grasa sin especificar	115	2,9 g	19,6 g	2,6 g
CARRABBA'S ITALIAN GRILL, spaghetti con salsa de pomodoro	104	3,4 g	18,6 g	1,8 g
Aderezo de arroz	110	2 g	17,6 g	3,3 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709124. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 12 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.