Calorías de Arroz, marrón y salvaje, cocido, grasa sin especificar
Alimento genérico Cocinado Grainas y Pasta
Arroz, marrón y salvaje, cocido, grasa sin especificar contiene 112 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza, cocinada (150 g) aporta unas 168 kcal.
Alrededor del 71% de sus calorías procede de carbohidratos, con 22% de grasas y 8% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en arroz en FoodFactly, donde la mediana es de 126 kcal por 100 g entre 30 alimentos.
100 g aportan el 10% del valor diario de Niacin (B3).
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 112 kcal | |
| Grasas totales C | 2,7 g | 3% |
| Grasas saturadas C | 0,5 g | 3% |
| Colesterol C | 0 mg | 0% |
| Sodio C | 509 mg | 22% |
| Carbohidratos totales C | 19,9 g | 7% |
| Fibra alimentaria C | 0,9 g | 3% |
| Azúcares totales C | 0,25 g | |
| Proteínas C | 2,2 g | 4% |
| Vitamina A C | 20 µg | 2% |
| Vitamina C C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D C | 0,1 µg | 0,5% |
| Vitamina E C | 0,38 mg | 3% |
| Vitamina K C | 2,5 µg | 2% |
| Thiamin (B1) C | 0,061 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) C | 0,031 mg | 2% |
| Niacin (B3) C | 1,7 mg | 10% |
| Vitamina B6 C | 0,049 mg | 3% |
| Folate (B9) C | 6 µg | 2% |
| Vitamina B12 C | 0 µg | 0% |
| Choline C | 6,5 mg | 1% |
| Calcio C | 6 mg | 0,5% |
| Iron C | 0,34 mg | 2% |
| Magnesio C | 34 mg | 8% |
| Fósforo C | 80 mg | 6% |
| Potasio C | 69 mg | 1% |
| Zinc C | 0,66 mg | 6% |
| Copper C | 0,085 mg | 9% |
| Selenio C | 3,4 µg | 6% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 8%
- Carbohidratos 71%
- Grasas 22%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas2,2 gpor debajo de la mediana de arroz (mediana 2,5 g)
- Fibra0,9 gpor encima de la mediana de arroz (mediana 0,5 g)
- Azúcares0,25 gpor encima de la mediana de arroz (mediana 0,22 g)
- Grasas2,7 gpor encima de la mediana de arroz (mediana 2,1 g)
- Grasas saturadas0,5 gpor encima de la mediana de arroz (mediana 0,41 g)
- Sodio509 mgen el cuartil más alto de arroz (mediana 245 mg)
- Proteína por 100 kcal2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua73,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 1,2 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0,83 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 0,76 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,004 g |
| SFA 12:0 C | 0,001 g |
| SFA 14:0 C | 0,005 g |
| SFA 16:0 C | 0,31 g |
| SFA 18:0 C | 0,16 g |
| MUFA 18:1 C | 1,2 g |
| PUFA 18:3 C | 0,069 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0,002 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,006 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 15 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 9 µg |
| Retinol C | 19 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 73,4 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 6 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Arroz
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Arroz amarillo, cocido, con grasa añadida Cocinado | 103 | 1,8 g | 18,7 g | 2,4 g |
| Arroz amarillo, cocido, grasa sin especificar Cocinado | 88 | 1,8 g | 19,1 g | 0,45 g |
| Arroz amarillo, cocido, sin grasa añadida Cocinado | 88 | 1,8 g | 19,1 g | 0,45 g |
| Grano amaranto, cocido Cocinado | 102 | 3,8 g | 18,7 g | 1,6 g |
| Millet, cocido Cocinado | 119 | 3,5 g | 23,7 g | 1 g |
| Quinoa, cocido Cocinado | 120 | 4,4 g | 21,3 g | 1,9 g |
| Montones de arroz, cocido Cocinado | 108 | 1,8 g | 24 g | 0,2 g |
| Arroz silvestre, cocido Cocinado | 101 | 4 g | 21,3 g | 0,34 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2708431. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.