Calorías de Poultry, mecánicamente desenlazado, de espaldas y cuellos sin piel, crudo
Alimento genérico Crudo Poultry
Poultry, mecánicamente desenlazado, de espaldas y cuellos sin piel, crudo contiene 199 kcal por 100 g. Una ración típica de 0,5 libras (227 g) aporta unas 452 kcal.
Alrededor del 72% de sus calorías procede de grasas, con 28% de proteínas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en productos de aves en FoodFactly, donde la mediana es de 176 kcal por 100 g entre 391 alimentos.
100 g aportan el 39% del valor diario de Niacin (B3), el 26% del valor diario de selenio y el 24% del valor diario de Ácido pantoténico (B5).
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 199 kcal | |
| Grasas totales ? | 15,5 g | 20% |
| Grasas saturadas ? | 4,7 g | 24% |
| Colesterol ? | 104 mg | 35% |
| Sodio ? | 51 mg | 2% |
| Carbohidratos totales Z | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria Z | 0 g | 0% |
| Azúcares totales | no informado | |
| Proteínas ? | 13,8 g | 28% |
| Vitamina A ? | 32 µg | 4% |
| Vitamina C ? | 3 mg | 3% |
| Thiamin (B1) ? | 0,071 mg | 6% |
| Riboflavin (B2) ? | 0,18 mg | 13% |
| Niacin (B3) ? | 6,2 mg | 39% |
| Ácido pantoténico (B5) ? | 1,2 mg | 24% |
| Vitamina B6 ? | 0,32 mg | 19% |
| Folate (B9) C | 9 µg | 2% |
| Vitamina B12 ? | 0,35 µg | 15% |
| Calcio ? | 123 mg | 9% |
| Iron ? | 1,7 mg | 10% |
| Magnesio ? | 13 mg | 3% |
| Fósforo ? | 154 mg | 12% |
| Potasio ? | 128 mg | 3% |
| Zinc ? | 1,8 mg | 17% |
| Copper ? | 0,069 mg | 8% |
| Manganese ? | 0,02 mg | 0,9% |
| Selenio C | 14,4 µg | 26% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 28%
- Grasas 72%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas13,8 gen el cuartil más bajo de productos de aves (mediana 23,3 g)
- Grasas15,5 gen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 8,1 g)
- Grasas saturadas4,7 gen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 2,2 g)
- Sodio51 mgen el cuartil más bajo de productos de aves (mediana 88 mg)
- Proteína por 100 kcal6,9 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua69,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada ? | 7,4 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada ? | 2,3 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan ? | 0,11 g |
|---|---|
| Threonine ? | 0,64 g |
| Isoleucine ? | 0,5 g |
| Leucine ? | 1,1 g |
| Lysine ? | 1,2 g |
| Metionina ? | 0,39 g |
| Cistino ? | 0,093 g |
| Phenylalanine ? | 0,55 g |
| Tyrosine ? | 0,49 g |
| Valine ? | 0,57 g |
| Arginine ? | 0,92 g |
| Histidina ? | 0,36 g |
| Alanine ? | 0,94 g |
| Ácido aspartico ? | 1,4 g |
| Ácido glutamico ? | 2,3 g |
| Glycine ? | 0,93 g |
| Proline ? | 0,72 g |
| Serine ? | 0,67 g |
Ácidos grasos individuales (15)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) ? | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) ? | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 2,1 g |
| SFA 10:0 ? | 0 g |
| SFA 12:0 ? | 0 g |
| SFA 14:0 ? | 0,12 g |
| SFA 16:0 ? | 3,6 g |
| SFA 18:0 ? | 1 g |
| MUFA 18:1 ? | 6,7 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,21 g |
| PUFA 20:4 ? | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,71 g |
| MUFA 20:1 ? | 0 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0 g |
Carotenoides (1)
| Retinol ? | 32 µg |
|---|
Otros componentes (6)
| Agua ? | 69,3 g |
|---|---|
| Ash ? | 1 g |
| Energy ? | 833 kJ |
| Vitamina A, UI ? | 107 IU |
| Ácido fólico Z | 0 µg |
| Folato, comida ? | 9 µg |
Otras formas de Poultry
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Poultry, mecánicamente desenlazado, de espaldas y cuellos con piel, crudo Crudo | 272 | 11,4 g | 0 g | 24,7 g |
| Poultry, mecánicamente desenlazado, de gallinas maduras, crudo Crudo | 243 | 14,7 g | 0 g | 20 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pavo, mecánicamente desenlazado, de los marcos de pavo, crudo Crudo | 201 | 13,3 g | 0 g | 16 g |
| Pollo, pollo de engorde, pierna, carne y piel, crudo Crudo | 214 | 16,4 g | 0,17 g | 16 g |
| Pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, crudo Crudo | 197 | 16,6 g | 0 g | 14,6 g |
| Pavo, atrás., de pájaro entero, carne y piel, con solución añadida, crudo Crudo | 206 | 16,9 g | 0,15 g | 15,4 g |
| Pollo, pollo de engorde, muslo, carne y piel, crudo Crudo | 221 | 16,5 g | 0,25 g | 16,6 g |
| Pollo, asado, carne y piel y giblets y cuello, crudo Crudo | 213 | 17,1 g | 0,09 g | 15,5 g |
| Pollo, cornish juego gallinas, carne y piel, crudo Crudo | 200 | 17,2 g | 0 g | 14 g |
| Duck, silvestre, carne y piel, crudo Crudo | 211 | 17,4 g | 0 g | 15,2 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 171105. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.