Calorías de Verdes de mostaza, congelado, cocido, con grasa añadida
Alimento genérico Cocinado Verduras
Verdes de mostaza, congelado, cocido, con grasa añadida contiene 41 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (170 g) aporta unas 70 kcal.
Alrededor del 55% de sus calorías procede de grasas, con 26% de carbohidratos y 19% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en otras verduras verdes oscuras en FoodFactly, donde la mediana es de 50 kcal por 100 g entre 44 alimentos.
100 g aportan el 272% del valor diario de Vitamina K, el 39% del valor diario de Vitamina A y el 17% del valor diario de Folate (B9).
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 41 kcal | |
| Grasas totales C | 2,8 g | 4% |
| Grasas saturadas C | 0,68 g | 3% |
| Colesterol C | 2 mg | 0,7% |
| Sodio C | 145 mg | 6% |
| Carbohidratos totales C | 3 g | 1% |
| Fibra alimentaria C | 2,7 g | 10% |
| Azúcares totales C | 0,32 g | |
| Proteínas C | 2,2 g | 4% |
| Vitamina A C | 354 µg | 39% |
| Vitamina C C | 13,4 mg | 15% |
| Vitamina D C | 0 µg | 0% |
| Vitamina E C | 1,7 mg | 11% |
| Vitamina K C | 326 µg | 272% |
| Thiamin (B1) C | 0,039 mg | 3% |
| Riboflavin (B2) C | 0,051 mg | 4% |
| Niacin (B3) C | 0,25 mg | 2% |
| Vitamina B6 C | 0,12 mg | 7% |
| Folate (B9) C | 68 µg | 17% |
| Vitamina B12 C | 0 µg | 0% |
| Choline C | 0,5 mg | 0,1% |
| Calcio C | 98 mg | 8% |
| Iron C | 1,1 mg | 6% |
| Magnesio C | 13 mg | 3% |
| Fósforo C | 24 mg | 2% |
| Potasio C | 135 mg | 3% |
| Zinc C | 0,19 mg | 2% |
| Copper C | 0,056 mg | 6% |
| Selenio C | 0,6 µg | 1% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 19%
- Carbohidratos 26%
- Grasas 55%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas2,2 gen el cuartil más bajo de otras verduras verdes oscuras (mediana 2,9 g)
- Fibra2,7 gpor debajo de la mediana de otras verduras verdes oscuras (mediana 3,3 g)
- Azúcares0,32 gen el cuartil más bajo de otras verduras verdes oscuras (mediana 0,74 g)
- Grasas2,8 gpor debajo de la mediana de otras verduras verdes oscuras (mediana 2,9 g)
- Grasas saturadas0,68 gpor debajo de la mediana de otras verduras verdes oscuras (mediana 0,73 g)
- Sodio145 mgpor debajo de la mediana de otras verduras verdes oscuras (mediana 149 mg)
- Proteína por 100 kcal5,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua91,1 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 1 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0,78 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 0,67 g |
| SFA 4:0 C | 0,018 g |
| SFA 6:0 C | 0,013 g |
| SFA 8:0 C | 0,007 g |
| SFA 10:0 C | 0,017 g |
| SFA 12:0 C | 0,02 g |
| SFA 14:0 C | 0,064 g |
| SFA 16:0 C | 0,37 g |
| SFA 18:0 C | 0,14 g |
| MUFA 18:1 C | 0,89 g |
| PUFA 18:3 C | 0,1 g |
| PUFA 20:4 C | 0,001 g |
| MUFA 16:1 C | 0,015 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,034 g |
| MUFA 22:1 C | 0,069 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 4.120 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 6.460 µg |
| Retinol C | 11 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 91,1 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 68 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Verdes de mostaza
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Verdes de mostaza, crudo Crudo | 27 | 2,9 g | 4,7 g | 0,42 g |
| Verdes de mostaza, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 26 | 2,6 g | 4,5 g | 0,47 g |
| Verdes de mostaza, congelado, sin preparar Congelado | 20 | 2,5 g | 3,4 g | 0,27 g |
| Verdes de mostaza, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 19 | 2,3 g | 3,1 g | 0,25 g |
| Verdes de mostaza, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 26 | 2,6 g | 4,5 g | 0,47 g |
| Verdes de mostaza, congelado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 19 | 2,3 g | 3,1 g | 0,25 g |
| Verdes de mostaza, fresco, cocido, sin grasa añadida Cocinado | 29 | 3,1 g | 5 g | 0,45 g |
| Verdes de mostaza, congelado, cocido, sin grasa añadida Cocinado | 19 | 2,3 g | 3,1 g | 0,25 g |
| Verdes de mostaza, forma sin especificar, cocido Cocinado | 53 | 3 g | 4,9 g | 3,2 g |
| Verdes de mostaza, fresco, cocido, con grasa añadida Cocinado | 53 | 3 g | 4,9 g | 3,2 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Espinacas, en conserva, cocinado con mantequilla o margarina Cocinado | 42 | 2,7 g | 3,3 g | 2,7 g |
| Espinacas, en conserva, cocido, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar Cocinado | 45 | 2,7 g | 3,3 g | 3 g |
| Cauliflower, congelado, cocido, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar Cocinado | 41 | 1,6 g | 3,6 g | 2,8 g |
| Cauliflower, congelado, cocinado con aceite Cocinado | 45 | 1,6 g | 3,6 g | 3,1 g |
| Cauliflower, congelado, cocinado con mantequilla o margarina Cocinado | 38 | 1,6 g | 3,6 g | 2,4 g |
| Escarole, cocido Cocinado | 37 | 1,1 g | 3 g | 2,7 g |
| Espinacas, en conserva, cocinado con aceite Cocinado | 49 | 2,7 g | 3,3 g | 3,4 g |
| Brocoli y coliflor, cocido, con grasa añadida Cocinado | 46 | 2,3 g | 4,4 g | 2,7 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene verdes de mostaza (cocinado)?
100 g de verdes de mostaza (cocinado) tienen 41 kcal. 1 taza (170 g): unas 70 kcal.
¿Cuánta proteína tiene verdes de mostaza (cocinado)?
Verdes de mostaza (cocinado) contiene 2,2 g de proteína por 100 g (el 4% del valor diario de 50 g), o 3,8 g en 1 taza (170 g). Alrededor del 19% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros otras verduras verdes oscuras, está en el cuartil más bajo (mediana 2,9 g).
¿Cuántos carbohidratos tiene verdes de mostaza (cocinado)?
Verdes de mostaza (cocinado) tiene 3 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 2,7 g de fibra y 0,32 g de azúcares.
¿Cuánta grasa tiene verdes de mostaza (cocinado)?
Verdes de mostaza (cocinado) contiene 2,8 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,68 g son saturados (el 3% del valor diario).
¿Qué vitaminas y minerales contiene verdes de mostaza (cocinado)?
Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina K (272% DV), Vitamina A (39% DV), Folate (B9) (17% DV), Vitamina C (15% DV) y Vitamina E (11% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.
¿Cuánto sodio tiene verdes de mostaza (cocinado)?
100 g contienen 145 mg de sodio, el 6% del valor diario de 2.300 mg.
¿Tiene verdes de mostaza la misma información nutricional cocinado y crudo?
No. Por 100 g, verdes de mostaza, congelado, cocido, con grasa añadida tiene 41 kcal, mientras que verdes de mostaza, crudo tiene 27 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.
¿De dónde proceden estos datos nutricionales?
De USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro con fecha 31 de octubre de 2024. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709611. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.