Mayonnaise, reducción de calorías o dieta, colesterol libre: información nutricional
Alimento genérico Gordas y aceites
Mayonnaise, reducción de calorías o dieta, colesterol libre contiene 333 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 cucharada (14,6 g) aporta unas 49 kcal.
Alrededor del 91% de sus calorías procede de grasas, con 8% de carbohidratos y 1% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en gordas y aceites en FoodFactly, donde la mediana es de 717 kcal por 100 g entre 217 alimentos.
100 g aportan el 43% del valor diario de Vitamina E y el 21% del valor diario de Vitamina K.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías ? | 333 kcal | |
| Grasas totales ? | 33,3 g | 43% |
| Grasas saturadas ? | 4,6 g | 23% |
| Colesterol ? | 0 mg | 0% |
| Sodio ? | 733 mg | 32% |
| Carbohidratos totales C | 6,7 g | 2% |
| Fibra alimentaria ? | 0 g | 0% |
| Azúcares totales M | 4,2 g | |
| Proteínas ? | 0,9 g | 2% |
| Vitamina A ? | 0 µg | 0% |
| Vitamina C ? | 0 mg | 0% |
| Vitamina D Z | 0 µg | 0% |
| Vitamina E C | 6,4 mg | 43% |
| Vitamina K I | 24,7 µg | 21% |
| Thiamin (B1) ? | 0 mg | 0% |
| Riboflavin (B2) ? | 0 mg | 0% |
| Niacin (B3) ? | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 ? | 0 mg | 0% |
| Folate (B9) C | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 ? | 0 µg | 0% |
| Choline C | 7 mg | 1% |
| Calcio ? | 0 mg | 0% |
| Iron ? | 0 mg | 0% |
| Magnesio ? | 0 mg | 0% |
| Fósforo ? | 0 mg | 0% |
| Potasio ? | 67 mg | 1% |
| Zinc ? | 0 mg | 0% |
| Copper ? | 0 mg | 0% |
| Selenio C | 1,6 µg | 3% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 1%
- Carbohidratos 8%
- Grasas 91%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas0,9 gen el cuartil más alto de gordas y aceites (mediana 0 g)
- Azúcares4,2 gen el cuartil más alto de gordas y aceites (mediana 0 g)
- Grasas33,3 gen el cuartil más bajo de gordas y aceites (mediana 80,3 g)
- Grasas saturadas4,6 gen el cuartil más bajo de gordas y aceites (mediana 11,7 g)
- Sodio733 mgpor encima de la mediana de gordas y aceites (mediana 28 mg)
- Proteína por 100 kcal0,27 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua56 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada ? | 7,7 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada ? | 19,5 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) ? | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) ? | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 17,4 g |
| SFA 4:0 ? | 0 g |
| SFA 6:0 ? | 0 g |
| SFA 8:0 ? | 0 g |
| SFA 10:0 ? | 0 g |
| SFA 12:0 ? | 0 g |
| SFA 14:0 ? | 0 g |
| SFA 16:0 ? | 3,2 g |
| SFA 18:0 ? | 1,3 g |
| MUFA 18:1 ? | 7,7 g |
| PUFA 18:3 ? | 2,1 g |
| PUFA 20:4 ? | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0 g |
| PUFA 18:4 ? | 0 g |
| MUFA 20:1 ? | 0 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0 g |
Carotenoides (7)
| Betacaroteno Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina Z | 0 µg |
| Retinol Z | 0 µg |
| Caroteno, alfa Z | 0 µg |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z | 0 IU |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Otros componentes (11)
| Agua ? | 56 g |
|---|---|
| Alcohol ? | 0 g |
| Caffeine Z | 0 mg |
| Ash C | 3,1 g |
| Theobromine Z | 0 mg |
| Energy ? | 1.393 kJ |
| Vitamina A, UI ? | 0 IU |
| Ácido fólico I | 0 µg |
| Folato, comida ? | 0 µg |
| Vitamina E, añadido Z | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido Z | 0 µg |
Otras formas de Mayonnaise
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Mayonnaise, hecho con tofu | 322 | 6 g | 3,1 g | 31,8 g |
| Mayonnaise, bajo en sodio, baja calorías o dieta | 231 | 0,3 g | 16 g | 19,2 g |
| Mayonnaise, reducido en grasa, con aceite de oliva | 361 | 0,37 g | 0 g | 40 g |
| Mayonnaise, normal | 680 | 0,96 g | 0,57 g | 74,8 g |
| Mayonnaise, light | 238 | 0,37 g | 9,2 g | 22,2 g |
| Mayonnaise, sin grasa | 64 | 0,2 g | 15,8 g | 0 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Aliño para ensalada, KRAFT Mayo Light Mayonnaise | 334 | 0,6 g | 8,5 g | 32,9 g |
| Vestir salado, mayonesa, light, SMART BALANCE, Omega Plus luz | 333 | 1,5 g | 9,4 g | 34,2 g |
| Aliño para ensalada, tocino y tomate | 326 | 1,8 g | 2 g | 35 g |
| Bacon y tomate | 326 | 1,8 g | 2 g | 35 g |
| Margarina se extendió con yogur, aproximadamente 40% de grasa, bañera, con sal | 330 | 2 g | 2 g | 35 g |
| Margarina se extendió, SMART BALANCE Light Buttery Spread | 337 | 0,02 g | 2 g | 36,4 g |
| Margarina-como, aceite vegetal, aproximadamente 37% de grasa, aceites no especificados, con sal, con vitamina D agregada | 339 | 0,51 g | 0,66 g | 37,8 g |
| Margarine, light | 346 | 0,33 g | 1,2 g | 37,9 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 168094. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.