Boquerones en vinagre
Producto envasado Pesca y mariscos Marvalmar
Boquerones en vinagre contiene 297 kcal por 100 g.
Alrededor del 72% de sus calorías procede de grasas, con 17% de proteínas y 11% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en pesca y mariscos en FoodFactly, donde la mediana es de 187 kcal por 100 g entre 787 productos.
100 g aportan el 141% del valor diario de iodine, el 74% del valor diario de Vitamina E y el 50% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 297 kcal | |
| Grasas totales L | 26,6 g | 34% |
| Grasas saturadas L | 4,5 g | 23% |
| Colesterol L | 77,5 mg | 26% |
| Sodio L | 360 mg | 16% |
| Carbohidratos totales L | 8,8 g | 3% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 14,3 g | 29% |
| Vitamina A L | 41,1 µg | 5% |
| Vitamina C L | 0,047 mg | 0,1% |
| Vitamina D L | 6,9 µg | 34% |
| Vitamina E L | 11,1 mg | 74% |
| Thiamin (B1) L | 0,038 mg | 3% |
| Riboflavin (B2) L | 0,2 mg | 15% |
| Niacin (B3) L | 7,9 mg | 50% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,41 mg | 8% |
| Vitamina B6 L | 0,088 mg | 5% |
| Folate (B9) L | 5,6 µg | 1% |
| Vitamina B12 L | 0,39 µg | 16% |
| Calcio L | 56,2 mg | 4% |
| Iron L | 1,7 mg | 10% |
| Magnesio L | 15,4 mg | 4% |
| Fósforo L | 104 mg | 8% |
| Potasio L | 191 mg | 4% |
| Zinc L | 1,2 mg | 11% |
| Copper L | 0,25 mg | 28% |
| Manganese L | 0,17 mg | 7% |
| Selenio L | 15,2 µg | 28% |
| Iodine L | 211 µg | 141% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 17%
- Carbohidratos 11%
- Grasas 72%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas14,3 gpor debajo de la mediana de pesca y mariscos (mediana 18 g)
- Grasas26,6 gen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 10,7 g)
- Grasas saturadas4,5 gen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 1,9 g)
- Sodio360 mgpor debajo de la mediana de pesca y mariscos (mediana 472 mg)
- Proteína por 100 kcal4,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua53,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0,47 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 53,6 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0,019 g |
Detalles del producto
- Marca
- Marvalmar
- Código de barras
- 8436010622529
- Cantidad
- 60 g
- Categoría
- Pescados enlatados
- Envase
- Plastic
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Boquerón (Engraulis encrasicolus), aceite de girasol, vinagre y sal.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Aceite de girasolVinegarSalt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8436010622529. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 27 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.