Calorías de Espárragos, en conserva, cocinado con mantequilla o margarina
Alimento genérico Cocinado Verduras
Espárragos, en conserva, cocinado con mantequilla o margarina contiene 38 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (245 g) aporta unas 93 kcal.
Alrededor del 59% de sus calorías procede de grasas, con 22% de carbohidratos y 19% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en otras verduras y combinaciones en FoodFactly, donde la mediana es de 46 kcal por 100 g entre 135 alimentos.
100 g aportan el 35% del valor diario de Vitamina K, el 22% del valor diario de Folate (B9) y el 18% del valor diario de Vitamina C.
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 38 kcal | |
| Grasas totales C | 2,8 g | 4% |
| Grasas saturadas C | 1,1 g | 5% |
| Colesterol C | 4 mg | 1% |
| Sodio C | 296 mg | 13% |
| Carbohidratos totales C | 2,4 g | 0,9% |
| Fibra alimentaria C | 1,6 g | 6% |
| Azúcares totales C | 1 g | |
| Proteínas C | 2,1 g | 4% |
| Vitamina A C | 63 µg | 7% |
| Vitamina C C | 16,1 mg | 18% |
| Vitamina D C | 0,1 µg | 0,5% |
| Vitamina E C | 1,4 mg | 9% |
| Vitamina K C | 41,4 µg | 35% |
| Thiamin (B1) C | 0,056 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) C | 0,097 mg | 7% |
| Niacin (B3) C | 0,93 mg | 6% |
| Vitamina B6 C | 0,14 mg | 8% |
| Folate (B9) C | 89 µg | 22% |
| Vitamina B12 C | 0 µg | 0% |
| Choline C | 21,2 mg | 4% |
| Calcio C | 16 mg | 1% |
| Iron C | 1,8 mg | 10% |
| Magnesio C | 10 mg | 2% |
| Fósforo C | 42 mg | 3% |
| Potasio C | 168 mg | 4% |
| Zinc C | 0,39 mg | 4% |
| Copper C | 0,093 mg | 10% |
| Selenio C | 1,6 µg | 3% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 19%
- Carbohidratos 22%
- Grasas 59%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas2,1 gpor encima de la mediana de otras verduras y combinaciones (mediana 2 g)
- Fibra1,6 gen el cuartil más bajo de otras verduras y combinaciones (mediana 2,2 g)
- Azúcares1 gen el cuartil más bajo de otras verduras y combinaciones (mediana 2,4 g)
- Grasas2,8 gpor encima de la mediana de otras verduras y combinaciones (mediana 2,7 g)
- Grasas saturadas1,1 gen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 0,69 g)
- Sodio296 mgen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 138 mg)
- Proteína por 100 kcal5,5 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua91,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 0,6 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0,62 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 0,57 g |
| SFA 4:0 C | 0,036 g |
| SFA 6:0 C | 0,025 g |
| SFA 8:0 C | 0,015 g |
| SFA 10:0 C | 0,034 g |
| SFA 12:0 C | 0,042 g |
| SFA 14:0 C | 0,13 g |
| SFA 16:0 C | 0,58 g |
| SFA 18:0 C | 0,2 g |
| MUFA 18:1 C | 0,56 g |
| PUFA 18:3 C | 0,05 g |
| PUFA 20:4 C | 0,002 g |
| MUFA 16:1 C | 0,022 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,004 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,001 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 489 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 23 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 612 µg |
| Retinol C | 22 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 91,9 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 89 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Espárragos
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Espárragos, crudo Crudo | 20 | 2,2 g | 3,9 g | 0,12 g |
| Espárragos, cocido, hervido, escurrido Cocinado | 22 | 2,4 g | 4,1 g | 0,22 g |
| Espárragos, congelado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 18 | 3 g | 1,9 g | 0,42 g |
| Espárragos, en conserva, paquete regular, sólidos y líquidos En conserva | 15 | 1,8 g | 2,5 g | 0,18 g |
| Espárragos, en conserva, escurrido En conserva | 19 | 2,1 g | 2,5 g | 0,65 g |
| Espárragos, congelado, sin preparar Congelado | 24 | 3,2 g | 4,1 g | 0,23 g |
| Espárragos, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 18 | 3 g | 1,9 g | 0,42 g |
| Espárragos, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 22 | 2,4 g | 4,1 g | 0,22 g |
| Espárragos, en conserva, sin sal añadida, sólidos y líquidos En conserva | 15 | 1,8 g | 2,5 g | 0,18 g |
| Espárragos, verde, crudo Crudo | 24 | 1,4 g | 5,1 g | 0,22 g |
| Espárragos, fresco, cocido, sin grasa añadida Cocinado | 21 | 2,4 g | 4,2 g | 0,13 g |
| Espárragos, congelado, cocido, sin grasa añadida Cocinado | 18 | 2,9 g | 1,9 g | 0,42 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Poke greens, cocido Cocinado | 42 | 2,2 g | 3 g | 2,9 g |
| Chard, cocido Cocinado | 44 | 1,9 g | 3,9 g | 3 g |
| Bamboo dispara, cocido Cocinado | 41 | 1,7 g | 3,1 g | 2,9 g |
| Verdes, en conserva, cocido Cocinado | 41 | 1,3 g | 2,7 g | 2,8 g |
| Col, Chino, cocido, con grasa añadida Cocinado | 37 | 1,5 g | 2,2 g | 2,9 g |
| Cactus, cocido, con grasa añadida Cocinado | 38 | 1,3 g | 3,2 g | 2,6 g |
| Lechuga, cocido Cocinado | 49 | 1,1 g | 4,2 g | 3,1 g |
| Espinacas, en conserva, cocinado con mantequilla o margarina Cocinado | 42 | 2,7 g | 3,3 g | 2,7 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709846. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.