Wie viele Kalorien hat Wheat flour sourdough bread?

100 g Wheat flour sourdough bread haben 226 kcal. Serving, 1 serving, 100 g (100 g): etwa 226 kcal.

Wie viel Protein hat Wheat flour sourdough bread?

Wheat flour sourdough bread enthält 8,4 g Protein pro 100 g (17 % des Tageswerts von 50 g), oder 8,4 g in Serving, 1 serving, 100 g (100 g). Etwa 15 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren liegt das unter dem Median (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Wheat flour sourdough bread?

Wheat flour sourdough bread hat 44,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,3 g Ballaststoffe und 1,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Wheat flour sourdough bread?

Wheat flour sourdough bread enthält 1 g Fett pro 100 g, davon 0,17 g gesättigt (0,8 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Wheat flour sourdough bread?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (71 % DV), Mangan (63 % DV), Kupfer (23 % DV), Thiamin (B1) (13 % DV) und Phosphor (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Wheat flour sourdough bread?

100 g enthalten 2.097 mg Natrium, 91 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Wheat flour sourdough bread

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Sainsbury's

Wheat flour sourdough bread enthält 226 kcal pro 100 g. Serving, 1 serving, 100 g (100 g) liefert etwa 226 kcal.

Rund 81 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 15 % aus Protein und 4 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Brot und Backwaren auf FoodFactly (245 kcal pro 100 g).

100 g liefern 71 % des Tageswerts für Iodin, 63 % des Tageswerts für Mangan und 23 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

226kcal pro 100 g

8,4 gProtein

44,8 gKohlenhydrate

1 gFett

226kcal in Serving, 1 serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	226 kcal
Fett gesamt L	1 g	1 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,17 g	0,8 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	2.097 mg	91 %
Kohlenhydrate gesamt L	44,8 g	16 %
Ballaststoffe L	2,3 g	8 %
Zucker gesamt L	1,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	8,4 g	17 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,15 mg	0,2 %
Vitamin D L	0,08 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,54 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,16 mg	13 %
Riboflavin (B2) L	0,003 mg	0,2 %
Niacin (B3) L	0,031 mg	0,2 %
Pantothensäure (B5) L	0,29 mg	6 %
Vitamin B6 L	0,092 mg	5 %
Folat (B9) L	15,7 µg	4 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	20,4 mg	2 %
Eisen L	1,5 mg	8 %
Magnesium L	48,1 mg	11 %
Phosphor L	148 mg	12 %
Kalium L	195 mg	4 %
Zink L	1,3 mg	12 %
Kupfer L	0,2 mg	23 %
Mangan L	1,5 mg	63 %
Selen L	6,3 µg	11 %
Iodin L	106 µg	71 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 15 %
Kohlenhydrate 81 %
Fett 4 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein8,4 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
Ballaststoffe2,3 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,7 g)
Zucker1,5 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 1,8 g)
Fett1 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 2 g)
Gesättigte Fettsäuren0,17 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 0,3 g)
Natrium2.097 mgim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 440 mg)
Protein pro 100 kcal3,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser30,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	36,3 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	3,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	30,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Sainsbury's
Barcode: 01134742
Menge: 400g
Portion laut Etikett: 1 serving (100 g)
Kategorie: Sauerteigbrote
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Fortified British Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Niacin, Iron, Thiamin), Water, Rye Flour, Salt, Wholemeal Wheat Flour, Malted Wheat Flour. Wheat Gluten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Weizenmehl Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Wheat and rye sourdough Co-op irresistible	225	8,3 g	41 g	1,3 g
35hr Sourdough Mini Loaf Seeded Woolworths Bakery	225	8 g	43,4 g	1,2 g
Organic Sourdough Dunnes Stores	228	8,5 g	45 g	1,3 g
Wholemeal with Sourdough Bread Brennan's	224	10 g	41 g	1 g
Sourdough White Loaf Deluxe	229	8,2 g	45,1 g	0,9 g
Sourdough Loaf Specially Selected	222	6,7 g	46,7 g	0 g
Simply Sourdough Wildfarmed	230	7,9 g	46 g	1 g
Cracked Wheat Sourdough Bread Trader Joe's	231	7,7 g	46,2 g	0,96 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 01134742. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.