Wie viele Kalorien hat Kartoffeln (gegart)?

100 g Kartoffeln (gegart) haben 78 kcal. 1 Haut (34 g): etwa 27 kcal.

Wie viel Protein hat Kartoffeln (gegart)?

Kartoffeln (gegart) enthält 2,9 g Protein pro 100 g (6 % des Tageswerts von 50 g), oder 0,97 g in 1 Haut (34 g). Etwa 14 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse und Gemüseprodukte liegt das über dem Median (Median 2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffeln (gegart)?

Kartoffeln (gegart) hat 17,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,3 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Kartoffeln (gegart)?

Kartoffeln (gegart) enthält 0,1 g Fett pro 100 g, davon 0,026 g gesättigt (0,1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kartoffeln (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (98 % DV), Mangan (58 % DV), Eisen (34 % DV) und Vitamin B6 (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kartoffeln (gegart)?

100 g enthalten 14 mg Natrium, 0,6 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Kartoffeln gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Kartoffeln, gekocht, Gegart in Haut, Hauthaut, ohne Salz 78 kcal, Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, nicht zubereitet dagegen 84 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kalorien in Kartoffeln, gekocht, Gegart in Haut, Hauthaut, ohne Salz

Allgemeines Lebensmittel Gegart Gemüse

Kartoffeln, gekocht, Gegart in Haut, Hauthaut, ohne Salz enthält 78 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Haut (34 g) liefert etwa 27 kcal.

Rund 85 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 14 % aus Protein und 1 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Gemüse und Gemüseprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 35 kcal pro 100 g über 866 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 98 % des Tageswerts für Kupfer, 58 % des Tageswerts für Mangan und 34 % des Tageswerts für Eisen.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

78kcal pro 100 g

2,9 gProtein

17,2 gKohlenhydrate

0,1 gFett

27kcal in 1 Haut (34 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien C	78 kcal
Fett gesamt ?	0,1 g	0,1 %
Gesättigte Fettsäuren ?	0,026 g	0,1 %
Transfette Z	0 g
Cholesterin Z	0 mg	0 %
Natrium ?	14 mg	0,6 %
Kohlenhydrate gesamt C	17,2 g	6 %
Ballaststoffe ?	3,3 g	12 %
Zucker gesamt	nicht angegeben
Protein ?	2,9 g	6 %
Vitamin A ?	0 µg	0 %
Vitamin C ?	5,2 mg	6 %
Vitamin D Z	0 µg	0 %
Thiamin (B1) ?	0,032 mg	3 %
Riboflavin (B2) ?	0,036 mg	3 %
Niacin (B3) ?	1,2 mg	8 %
Pantothensäure (B5) ?	0,36 mg	7 %
Vitamin B6 ?	0,24 mg	14 %
Folat (B9) C	10 µg	3 %
Vitamin B12 Z	0 µg	0 %
Calcium ?	45 mg	3 %
Eisen ?	6,1 mg	34 %
Magnesium ?	30 mg	7 %
Phosphor ?	54 mg	4 %
Kalium ?	407 mg	9 %
Zink ?	0,44 mg	4 %
Kupfer ?	0,88 mg	98 %
Mangan ?	1,3 mg	58 %
Selen I	0,3 µg	0,5 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 14 %
Kohlenhydrate 85 %
Fett 1 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein2,9 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2 g)
Ballaststoffe3,3 gim obersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,2 g)
Fett0,1 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,3 g)
Gesättigte Fettsäuren0,026 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,052 g)
Natrium14 mgunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 36 mg)
Protein pro 100 kcal3,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser77,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett ?	0,002 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?	0,043 g

Einzelne Fettsäuren (9)

Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?	0,032 g
SFA 10:0 ?	0,001 g
SFA 12:0 ?	0,003 g
SFA 14:0 ?	0,001 g
SFA 16:0 ?	0,016 g
SFA 18:0 ?	0,004 g
MUFA 18:1 ?	0,001 g
PUFA 18:3 ?	0,01 g
MUFA 16:1 ?	0,001 g

Carotinoide (2)

Retinol Z	0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z	0 IU

Weitere Bestandteile (6)

Wasser ?	77,8 g
Asche ?	2 g
Energie ?	326 kJ
Vitamin A, IE ?	0 IU
Folsäure Z	0 µg
Folat, Lebensmittel ?	10 µg

Andere Formen von Kartoffeln

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, nicht zubereitet Roh	84	1,8 g	19,2 g	0,08 g
Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, zubereitet, Gebraten in Rapsöl Gegart	242	3,2 g	34 g	10,3 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, alle Typen, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart	147	2,2 g	24,8 g	4,7 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steak Pommes frites, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, wie gekauft Gegart	130	2,2 g	23,5 g	3,4 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steak Pommes frites, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, Ofenbeheizt Gegart	148	2,6 g	27 g	3,8 g
Kartoffeln, püriert, hergestellt aus Granulaten, ohne Milch, Vollmilch und Margarine	108	2,1 g	14,4 g	4,9 g
Kartoffeln, püriert, hausgemacht, Vollmilch und zugesetzte Butter	113	1,9 g	16,8 g	4,2 g
Kartoffeln, gelbfleischig, Haschischbraun, geschreddert, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Tiefgekühlt	81	2 g	18 g	0,07 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Keilschnitt, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart	162	2,6 g	22,2 g	7,5 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steakschnitt, Salz, das bei der Verarbeitung nicht zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart	134	2,4 g	24,3 g	3,4 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Querschnitt, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart	187	2,7 g	23 g	10 g
Kartoffeln, aus der Dose, abgetropfte Feststoffe, ohne Salzzusatz Konserviert	60	1,4 g	13,6 g	0,2 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Lotuswurzel, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart	66	1,6 g	16 g	0,07 g
Lotuswurzel, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart	66	1,6 g	16 g	0,07 g
Mais, süß, weiß, tiefgekühlt, Kerne auf Kolben, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart	94	3,1 g	22,3 g	0,74 g
Limabohnen und Mais, gegart, ohne Fettzugabe Gegart	92	4,3 g	19,2 g	0,5 g
Kürbis, Winter-, Eichel, gegart, gebacken, ohne Salz Gegart	56	1,1 g	14,6 g	0,14 g
Kürbis, Winter-, Eichel, gegart, gebacken, mit Salz Gegart	56	1,1 g	14,6 g	0,14 g
Lotuswurzel, gegart Gegart	87	1,5 g	15,5 g	2,6 g
Salsify, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart	68	2,7 g	15,4 g	0,17 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 170439. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.