Kalorien in Nudeln, Vollkorn, 51% Vollweizen, Restliches angereichertes Grieß, gegart
Allgemeines Lebensmittel Gegart Getreide und Pasta
Nudeln, Vollkorn, 51% Vollweizen, Restliches angereichertes Grieß, gegart enthält 156 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse Penne (97 g) liefert etwa 151 kcal.
Rund 77 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 14 % aus Protein und 8 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Getreidekörner und Pasta auf FoodFactly, wo der Median bei 360 kcal pro 100 g über 252 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 56 % des Tageswerts für Selen, 43 % des Tageswerts für Mangan und 20 % des Tageswerts für Kupfer.
Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.
Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 156 kcal | |
| Fett gesamt M | 1,5 g | 2 % |
| Gesättigte Fettsäuren | nicht angegeben | |
| Natrium M | 4 mg | 0,2 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 30,9 g | 11 % |
| Ballaststoffe M | 4,5 g | 16 % |
| Zucker gesamt M | 0,65 g | |
| Protein M | 5,7 g | 11 % |
| Vitamin K M | 0,2 µg | 0,2 % |
| Thiamin (B1) M | 0,2 mg | 16 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,13 mg | 10 % |
| Niacin (B3) M | 2,7 mg | 17 % |
| Pantothensäure (B5) M | 0,26 mg | 5 % |
| Vitamin B6 M | 0,065 mg | 4 % |
| Folat (B9) C | 51 µg | 13 % |
| Cholin M | 13 mg | 2 % |
| Calcium M | 11 mg | 0,8 % |
| Eisen M | 1,6 mg | 9 % |
| Magnesium M | 41 mg | 10 % |
| Phosphor M | 97 mg | 8 % |
| Kalium M | 71 mg | 2 % |
| Zink M | 1 mg | 9 % |
| Kupfer M | 0,18 mg | 20 % |
| Mangan M | 0,99 mg | 43 % |
| Selen M | 30,7 µg | 56 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 14 %
- Kohlenhydrate 77 %
- Fett 8 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein5,7 gim untersten Viertel von Getreidekörner und Pasta (Median 9 g)
- Ballaststoffe4,5 güber dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 3,9 g)
- Zucker0,65 güber dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 0,64 g)
- Fett1,5 gunter dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 1,7 g)
- Natrium4 mgüber dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 3 mg)
- Protein pro 100 kcal3,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser61,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (7)
| Stärke M | 24,7 g |
|---|---|
| Saccharose M | 0,1 g |
| Glucose M | 0,07 g |
| Fruktose M | 0,07 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 0,4 g |
| Galactose M | 0 g |
Weitere Bestandteile (7)
| Wasser M | 61,5 g |
|---|---|
| Asche M | 0,49 g |
| Energie C | 652 kJ |
| Vitamin K (Menachinon-4) M | 0 µg |
| Vitamin K (Dihydrophyllochinon) M | 0 µg |
| Folsäure C | 18 µg |
| Folat, Lebensmittel I | 20 µg |
Andere Formen von Nudeln
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Nudeln, glutenfrei, Mais, trocken Getrocknet | 357 | 7,5 g | 79,3 g | 2,1 g |
| Nudeln, glutenfrei, Mais, gegart Gegart | 126 | 2,6 g | 27,9 g | 0,73 g |
| Nudeln, hausgemacht, Hergestellt mit Ei, gegart Gegart | 130 | 5,3 g | 23,5 g | 1,7 g |
| Nudeln, hausgemacht, ohne Ei, gegart Gegart | 124 | 4,4 g | 25,1 g | 0,98 g |
| Nudeln, Vollweizen, gegart Gegart | 149 | 6 g | 30,1 g | 1,7 g |
| Nudeln, Vollkorn, 51% Vollweizen, Verbleibendes nicht angereichertes Grieß, trocken Getrocknet | 362 | 13,5 g | 73,1 g | 2,7 g |
| Nudeln, Vollkorn, 51% Vollweizen, Verbleibendes nicht angereichertes Grieß, gegart Gegart | 159 | 5,8 g | 31,5 g | 1,5 g |
| Nudeln, trocken, nicht angereichert Getrocknet | 371 | 13 g | 74,7 g | 1,5 g |
| Nudeln, gegart Gegart | 158 | 5,8 g | 30,9 g | 0,93 g |
| Nudeln, frischgekühlt, natur, wie gekauft Roh | 288 | 11,3 g | 54,7 g | 2,3 g |
| Nudeln, frischgekühlt, natur, gegart Gegart | 131 | 5,2 g | 24,9 g | 1,1 g |
| Nudeln, frischgekühlt, Spinat, wie gekauft Roh | 289 | 11,3 g | 55,7 g | 2,1 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Nudeln, Vollkorn, gegart Gegart | 148 | 6 g | 29,9 g | 1,7 g |
| Spelz, gegart Gegart | 127 | 5,5 g | 26,4 g | 0,85 g |
| Macaroni, Gemüse, angereichert, gegart Gegart | 128 | 4,5 g | 26,6 g | 0,11 g |
| Weizen, Horasan, gegart Gegart | 132 | 5,7 g | 27,6 g | 0,83 g |
| Gerste, perlförmig, gegart Gegart | 123 | 2,3 g | 28,2 g | 0,44 g |
| Nudeln, Eier, Spinat, angereichert, gegart Gegart | 132 | 5 g | 24,3 g | 1,6 g |
| Quinoa, gegart Gegart | 120 | 4,4 g | 21,3 g | 1,9 g |
| Reis, braun, parboiled, gegart, UNTERNEHMEN Gegart | 147 | 3,1 g | 31,3 g | 0,85 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 172024. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Beschreibung der Quelle: "Pasta, whole grain, 51% whole wheat, remaining enriched semolina, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)". Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
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