Grillbratwurst

Grillbratwurst enthält 229 kcal pro 100 g.

Rund 74 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 24 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 286 kcal pro 100 g über 16 Produkte liegt.

100 g liefern 54 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 35 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 24 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

229kcal pro 100 g

14 gProtein

0,9 gKohlenhydrate

19 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	229 kcal
Fett gesamt L	19 g	24 %
Gesättigte Fettsäuren L	7,5 g	38 %
Cholesterin L	66,3 mg	22 %
Natrium L	840 mg	37 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,9 g	0,3 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,8 g
Zugesetzter Zucker L	1,4 g	3 %
Protein L	14 g	28 %
Vitamin A L	3,8 µg	0,4 %
Vitamin C L	0,22 mg	0,2 %
Vitamin D L	0,42 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamin (B1) L	0,65 mg	54 %
Riboflavin (B2) L	0,14 mg	11 %
Niacin (B3) L	5,6 mg	35 %
Pantothensäure (B5) L	0,57 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,31 mg	18 %
Folat (B9) L	6,1 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,57 µg	24 %
Calcium L	9,6 mg	0,7 %
Eisen L	1 mg	6 %
Magnesium L	24,2 mg	6 %
Phosphor L	189 mg	15 %
Kalium L	319 mg	7 %
Zink L	2,4 mg	22 %
Kupfer L	0,062 mg	7 %
Mangan L	0,013 mg	0,5 %
Selen L	13,3 µg	24 %
Iodin L	24,4 µg	16 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 24 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 74 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein14 gunter dem Median für Fleisch (Median 14,3 g)
Zucker0,8 güber dem Median für Fleisch (Median 0,6 g)
Fett19 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 25 g)
Gesättigte Fettsäuren7,5 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 10 g)
Natrium840 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 740 mg)
Protein pro 100 kcal6,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser60,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	60,2 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Wurst-Basar
Barcode: 4019371000836
Menge: 300 g
Kategorie: Bratwurst
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch 80%, Trinkwasser, Rindfleisch 5%, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Dextrose, Glukosesirup, Säuerungsmittel: E330, E331. Stabilisator: E262, E450, Schafsaitling

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Glucosesirup

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Bratwurst grob Hofglück	235	18 g	0,1 g	18 g
Grobe Bratwurst meine METZGEREI	238	18 g	1 g	18 g
Bio Bratwurst Landjunker	242	15 g	0,6 g	20 g
Delikatesse Bratwurst Ökoland	251	15 g	5 g	21 g
Bratwurst, grob, roh Gut Ponholz	254	18 g	0,5 g	20 g
Thüringer Rostbratwurst Grillmeister	257	13,6 g	1 g	22 g
Bratwurst, fein Puttkammer Fleischwaren Spezialitäten	197	21,4 g	0,77 g	12,1 g
Bergische Rinderbratwurst Steinhaus	270	12,5 g	1 g	24 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Grillbratwurst?

100 g Grillbratwurst haben 229 kcal.

Ist Grillbratwurst proteinreich?

Grillbratwurst enthält 14 g Protein pro 100 g (28 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 24 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 14,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Grillbratwurst?

Grillbratwurst hat 0,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Grillbratwurst?

Grillbratwurst enthält 19 g Fett pro 100 g, davon 7,5 g gesättigt (38 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Grillbratwurst?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (54 % DV), Niacin (B3) (35 % DV), Selen (24 % DV), Vitamin B12 (24 % DV) und Zink (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Grillbratwurst?

100 g enthalten 840 mg Natrium, 37 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4019371000836. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.