Kalorien in Omelett oder Rührei, mit Fleisch, aus tierischem Fett oder tropfendem Fleisch hergestellt
Allgemeines Lebensmittel Gegart Milch und Eier
Omelett oder Rührei, mit Fleisch, aus tierischem Fett oder tropfendem Fleisch hergestellt enthält 196 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Ei (75 g) liefert etwa 147 kcal.
Rund 72 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 26 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Eier und Omeletts auf FoodFactly, wo der Median bei 172 kcal pro 100 g über 147 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 53 % des Tageswerts für Selen, 42 % des Tageswerts für Cholin und 33 % des Tageswerts für Vitamin B12.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 196 kcal | |
| Fett gesamt C | 15,6 g | 20 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 5,4 g | 27 % |
| Cholesterin C | 351 mg | 117 % |
| Natrium C | 370 mg | 16 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 0,98 g | 0,4 % |
| Ballaststoffe C | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt C | 0,27 g | |
| Protein C | 12,8 g | 26 % |
| Vitamin A C | 149 µg | 17 % |
| Vitamin C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 2,3 µg | 11 % |
| Vitamin E C | 0,96 mg | 6 % |
| Vitamin K C | 0,4 µg | 0,3 % |
| Thiamin (B1) C | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,35 mg | 27 % |
| Niacin (B3) C | 0,84 mg | 5 % |
| Vitamin B6 C | 0,095 mg | 6 % |
| Folat (B9) C | 44 µg | 11 % |
| Vitamin B12 C | 0,78 µg | 33 % |
| Cholin C | 231 mg | 42 % |
| Calcium C | 41 mg | 3 % |
| Eisen C | 1,5 mg | 8 % |
| Magnesium C | 12 mg | 3 % |
| Phosphor C | 181 mg | 14 % |
| Kalium C | 154 mg | 3 % |
| Zink C | 1,3 mg | 12 % |
| Kupfer C | 0,012 mg | 1 % |
| Selen C | 29,3 µg | 53 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 26 %
- Kohlenhydrate 2 %
- Fett 72 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein12,8 gim obersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 11,6 g)
- Zucker0,27 gim untersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 0,58 g)
- Fett15,6 gim obersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 13,2 g)
- Gesättigte Fettsäuren5,4 gim obersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 4 g)
- Natrium370 mgüber dem Median für Eier und Omeletts (Median 308 mg)
- Protein pro 100 kcal6,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser69,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 6,3 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 2,5 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 2,1 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,008 g |
| SFA 12:0 C | 0,012 g |
| SFA 14:0 C | 0,14 g |
| SFA 16:0 C | 3,6 g |
| SFA 18:0 C | 1,5 g |
| MUFA 18:1 C | 5,7 g |
| PUFA 18:3 C | 0,081 g |
| PUFA 20:4 C | 0,013 g |
| MUFA 16:1 C | 0,41 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,066 g |
| MUFA 22:1 C | 0,001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,002 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 411 µg |
| Retinol C | 148 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 11 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 69,1 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 44 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Omelett oder Rührei
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Ei, ganz, gegart, frittiert Gegart | 196 | 13,6 g | 0,83 g | 14,8 g |
| Ei, ganz, mit tierischem Fett oder tropfendem Fleisch gebraten Gegart | 188 | 11,7 g | 0,9 g | 15,3 g |
| Ei, ganz, mit Öl gebraten Gegart | 192 | 11,6 g | 0,9 g | 15,8 g |
| Ei, ganz, frittiert, aus Fast Food/Restaurant Gegart | 192 | 11,6 g | 0,9 g | 15,8 g |
| Ei, ganz, frittiert, Fettgehalt nicht angegeben Gegart | 185 | 11,6 g | 0,91 g | 15 g |
| Ei, ganz, frittiert, Fettart nicht angegeben Gegart | 185 | 11,6 g | 0,91 g | 15 g |
| Ei, ganz, gebacken, Fettgehalt nicht angegeben Gegart | 185 | 11,6 g | 0,91 g | 15 g |
| Ei, ganz, gebacken, mit Fettzugabe Gegart | 185 | 11,6 g | 0,91 g | 15 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2707217. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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