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Hähnchen, NS als Teil und Kochverfahren, Haut mitgegessen: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Süßigkeiten und Desserts

Hähnchen, NS als Teil und Kochverfahren, Haut mitgegessen enthält 196 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 oz, gekocht (28,4 g) liefert etwa 56 kcal.

Rund 51 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 49 % aus Fett und 0,2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Hähnchen, ganze Stücke auf FoodFactly (204 kcal pro 100 g).

100 g liefern 47 % des Tageswerts für Niacin (B3), 42 % des Tageswerts für Selen und 19 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.

196kcal pro 100 g
25,1 gProtein
0,1 gKohlenhydrate
10,6 gFett
56kcal in 1 oz, gekocht (28,4 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 196 kcal
Fett gesamt C 10,6 g 14 %
Gesättigte Fettsäuren C 2,7 g 14 %
Cholesterin C 113 mg 38 %
Natrium C 343 mg 15 %
Kohlenhydrate gesamt C 0,1 g 0 %
Ballaststoffe C 0 g 0 %
Zucker gesamt C 0,1 g
Protein C 25,1 g 50 %
Vitamin A C 15 µg2 %
Vitamin C C 0 mg0 %
Vitamin D C 0 µg0 %
Vitamin E C 0,4 mg3 %
Vitamin K C 0 µg0 %
Thiamin (B1) C 0,068 mg6 %
Riboflavin (B2) C 0,18 mg14 %
Niacin (B3) C 7,6 mg47 %
Vitamin B6 C 0,25 mg15 %
Folat (B9) C 8 µg2 %
Vitamin B12 C 0,39 µg16 %
Cholin C 62,1 mg11 %
Calcium C 17 mg1 %
Eisen C 0,74 mg4 %
Magnesium C 23 mg5 %
Phosphor C 236 mg19 %
Kalium C 270 mg6 %
Zink C 1,5 mg13 %
Kupfer C 0,06 mg7 %
Selen C 22,9 µg42 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 51 %Kohlenhydrate: 0,2 %Fett: 49 %196kcal / 100 g
  • Protein 51 %
  • Kohlenhydrate 0,2 %
  • Fett 49 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Niacin (B3)47 %Selen42 %Phosphor19 %Vitamin B1216 %Vitamin B615 %Riboflavin (B2)14 %Zink13 %Cholin11 %Kupfer7 %Kalium6 %

Nährwerteinordnung

  • Protein25,1 güber dem Median für Hähnchen, ganze Stücke (Median 23,6 g)
  • Zucker0,1 gim obersten Viertel von Hähnchen, ganze Stücke (Median 0 g)
  • Fett10,6 gunter dem Median für Hähnchen, ganze Stücke (Median 10,7 g)
  • Gesättigte Fettsäuren2,7 güber dem Median für Hähnchen, ganze Stücke (Median 2,7 g)
  • Natrium343 mgim untersten Viertel von Hähnchen, ganze Stücke (Median 405 mg)
  • Protein pro 100 kcal12,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser63,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C4,5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C1,4 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C1,3 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0 g
SFA 12:0 C0 g
SFA 14:0 C0,055 g
SFA 16:0 C2,2 g
SFA 18:0 C0,48 g
MUFA 18:1 C3,7 g
PUFA 18:3 C0,071 g
PUFA 20:4 C0,023 g
MUFA 16:1 C0,73 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,027 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0 g
Carotinoide (6)
Beta-Carotin C0 µg
Lycopin C0 µg
Lutein + Zeaxanthin C0 µg
Retinol C15 µg
Carotin, alpha C0 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Weitere Bestandteile (8)
Wasser C63,3 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Theobromin C0 mg
Folsäure C0 µg
Folat, Lebensmittel C8 µg
Vitamin E, zugesetzt C0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C0 µg

Andere Formen von Hähnchen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Hähnchen, fleischlos, paniert, frittiert Gegart 234 21,3 g 8,5 g 12,8 g
Hähnchen, Oberschenkel, tiefgekühlt, paniert, wiedergewärmt Tiefgekühlt 334 18,7 g 14,2 g 22,5 g
Hähnchen, fleischlos 224 23,6 g 3,6 g 12,7 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, roh Roh 213 18,3 g 0,13 g 14,8 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Teig Gegart 291 22,8 g 9 g 17,5 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Mehl Gegart 272 28,6 g 3,3 g 15,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gebraten Gegart 234 26,8 g 0,06 g 13,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch und Haut, gegart, geschmort Gegart 219 24,7 g 0 g 12,6 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, roh Roh 119 21,4 g 0 g 3,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, frittiert Gegart 219 30,6 g 1,7 g 9,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart 190 28,9 g 0 g 7,4 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Haut, gegart, gebraten Gegart 454 20,4 g 0 g 40,7 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Hähnchenschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut nicht mitgegessen 193 24,1 g 0 g 10,7 g
Hähnchenunterschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut mitgegessen 206 25,6 g 0,12 g 11,5 g
Hühnerbein, Trommelstock und Oberschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut nicht mitgegessen 185 25,5 g 0 g 9,2 g
Hähnchenbrust, NS bezüglich der Kochmethode, Haut mitgegessen 175 26,4 g 0,09 g 7,7 g
Hühnerbein, Trommelstock und Oberschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut mitgegessen 218 23,8 g 0,12 g 13,6 g
Hähnchenunterschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut nicht mitgegessen 172 27,7 g 0 g 6,8 g
Hähnchenschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut mitgegessen 226 22,5 g 0,12 g 15,1 g
Hühnerfüße 215 19,4 g 0,2 g 14,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2705930. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Hähnchen?

100 g Hähnchen haben 196 kcal. 1 oz, gekocht (28,4 g): etwa 56 kcal. 1 Stück (60 g): etwa 118 kcal. 1 Scheibe (60 g): etwa 118 kcal.

Ist Hähnchen proteinreich?

Hähnchen enthält 25,1 g Protein pro 100 g (50 % des Tageswerts von 50 g), oder 7,1 g in 1 oz, gekocht (28,4 g). Etwa 51 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Hähnchen, ganze Stücke liegt das über dem Median (Median 23,6 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchen?

Hähnchen hat 0,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,1 g Zucker.

Wie viel Fett hat Hähnchen?

Hähnchen enthält 10,6 g Fett pro 100 g, davon 2,7 g gesättigt (14 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Hähnchen?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Niacin (B3) (47 % DV), Selen (42 % DV), Phosphor (19 % DV), Vitamin B12 (16 % DV) und Vitamin B6 (15 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Hähnchen?

100 g enthalten 343 mg Natrium, 15 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Hähnchen nicht angegeben und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Hähnchen, NS als Teil und Kochverfahren, Haut mitgegessen 196 kcal, Hähnchen, fleischlos, paniert, frittiert dagegen 234 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz vom 31. Oktober 2024. FoodFactly hat ihn zuletzt am 9. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.