Hähnchenschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut mitgegessen: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Süßigkeiten und Desserts
Hähnchenschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut mitgegessen enthält 226 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 oz, gekocht (28,4 g) liefert etwa 64 kcal.
Rund 60 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 40 % aus Protein und 0,2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Hähnchen, ganze Stücke auf FoodFactly, wo der Median bei 204 kcal pro 100 g über 160 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 40 % des Tageswerts für Selen, 36 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 20 % des Tageswerts für Vitamin B12.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 226 kcal | |
| Fett gesamt C | 15,1 g | 19 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 3,9 g | 20 % |
| Cholesterin C | 127 mg | 42 % |
| Natrium C | 335 mg | 15 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 0,12 g | 0 % |
| Ballaststoffe C | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt C | 0,12 g | |
| Protein C | 22,5 g | 45 % |
| Vitamin A C | 20 µg | 2 % |
| Vitamin C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E C | 0,46 mg | 3 % |
| Vitamin K C | 0 µg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,055 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,23 mg | 17 % |
| Niacin (B3) C | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamin B6 C | 0,19 mg | 11 % |
| Folat (B9) C | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 0,47 µg | 20 % |
| Cholin C | 62,9 mg | 11 % |
| Calcium C | 16 mg | 1 % |
| Eisen C | 0,95 mg | 5 % |
| Magnesium C | 21 mg | 5 % |
| Phosphor C | 218 mg | 17 % |
| Kalium C | 255 mg | 5 % |
| Zink C | 1,8 mg | 16 % |
| Kupfer C | 0,077 mg | 9 % |
| Selen C | 22 µg | 40 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 40 %
- Kohlenhydrate 0,2 %
- Fett 60 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein22,5 gunter dem Median für Hähnchen, ganze Stücke (Median 23,6 g)
- Zucker0,12 gim obersten Viertel von Hähnchen, ganze Stücke (Median 0 g)
- Fett15,1 güber dem Median für Hähnchen, ganze Stücke (Median 10,7 g)
- Gesättigte Fettsäuren3,9 gim obersten Viertel von Hähnchen, ganze Stücke (Median 2,7 g)
- Natrium335 mgim untersten Viertel von Hähnchen, ganze Stücke (Median 405 mg)
- Protein pro 100 kcal10 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser61,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 6,5 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 2 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 1,9 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0,001 g |
| SFA 14:0 C | 0,079 g |
| SFA 16:0 C | 3,2 g |
| SFA 18:0 C | 0,69 g |
| MUFA 18:1 C | 5,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,11 g |
| PUFA 20:4 C | 0,032 g |
| MUFA 16:1 C | 1,1 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,039 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 20 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 61,4 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 8 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Hähnchenschenkel
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hühnerbein, Trommelstock und Oberschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut mitgegessen | 218 | 23,8 g | 0,12 g | 13,6 g |
| Hühnerfüße | 215 | 19,4 g | 0,2 g | 14,6 g |
| Hähnchenflügel, NS bezüglich der Kochmethode | 257 | 23,4 g | 0,6 g | 18 g |
| Hähnchen, Hals oder Rippen | 245 | 19,4 g | 0 g | 18 g |
| Hähnchenunterschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut mitgegessen | 206 | 25,6 g | 0,12 g | 11,5 g |
| Hähnchen, NS als Teil und Kochverfahren, Haut mitgegessen | 196 | 25,1 g | 0,1 g | 10,6 g |
| Hähnchen, gehackt | 201 | 27,1 g | 0 g | 10,3 g |
| Hühnerbein, Trommelstock und Oberschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut nicht mitgegessen | 185 | 25,5 g | 0 g | 9,2 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2706027. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.