Hähnchenunterschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut nicht mitgegessen: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Süßigkeiten und Desserts
Hähnchenunterschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut nicht mitgegessen enthält 172 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 oz, gekocht (28,4 g) liefert etwa 49 kcal.
Rund 65 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 35 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Hähnchen, ganze Stücke auf FoodFactly, wo der Median bei 204 kcal pro 100 g über 160 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 50 % des Tageswerts für Selen, 36 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 26 % des Tageswerts für Zink.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 172 kcal | |
| Fett gesamt C | 6,8 g | 9 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 1,6 g | 8 % |
| Cholesterin C | 155 mg | 52 % |
| Natrium C | 403 mg | 18 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe C | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt C | 0 g | |
| Protein C | 27,7 g | 55 % |
| Vitamin A C | 10 µg | 1 % |
| Vitamin C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E C | 0,54 mg | 4 % |
| Vitamin K C | 0 µg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,065 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,23 mg | 18 % |
| Niacin (B3) C | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamin B6 C | 0,18 mg | 11 % |
| Folat (B9) C | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 0,47 µg | 20 % |
| Cholin C | 80,1 mg | 15 % |
| Calcium C | 20 mg | 2 % |
| Eisen C | 1,1 mg | 6 % |
| Magnesium C | 23 mg | 5 % |
| Phosphor C | 248 mg | 20 % |
| Kalium C | 291 mg | 6 % |
| Zink C | 2,9 mg | 26 % |
| Kupfer C | 0,089 mg | 10 % |
| Selen C | 27,4 µg | 50 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 65 %
- Fett 35 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein27,7 gim obersten Viertel von Hähnchen, ganze Stücke (Median 23,6 g)
- Fett6,8 gim untersten Viertel von Hähnchen, ganze Stücke (Median 10,7 g)
- Gesättigte Fettsäuren1,6 gim untersten Viertel von Hähnchen, ganze Stücke (Median 2,7 g)
- Natrium403 mgunter dem Median für Hähnchen, ganze Stücke (Median 405 mg)
- Protein pro 100 kcal16,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser64,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 2,8 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 1 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 0,94 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0,033 g |
| SFA 16:0 C | 1,3 g |
| SFA 18:0 C | 0,28 g |
| MUFA 18:1 C | 2,3 g |
| PUFA 18:3 C | 0,056 g |
| PUFA 20:4 C | 0,038 g |
| MUFA 16:1 C | 0,51 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,018 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 10 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 64,1 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 9 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Hähnchenunterschenkel
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hähnchen, NS als Teil und Kochverfahren, NS in Bezug auf gegessene Haut | 164 | 26,8 g | 0 g | 6,4 g |
| Hähnchen, NS als Teil und Kochverfahren, Haut nicht mitgegessen | 164 | 26,8 g | 0 g | 6,4 g |
| Hähnchenbrust, NS bezüglich der Kochmethode, Haut mitgegessen | 175 | 26,4 g | 0,09 g | 7,7 g |
| Hühnerbein, Trommelstock und Oberschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut nicht mitgegessen | 185 | 25,5 g | 0 g | 9,2 g |
| Hähnchenbrust, NS bezüglich der Kochmethode, Haut nicht mitgegessen | 144 | 28 g | 0 g | 3,6 g |
| Hähnchen, gehackt | 201 | 27,1 g | 0 g | 10,3 g |
| Hähnchen, NS als Teil und Kochverfahren, Haut mitgegessen | 196 | 25,1 g | 0,1 g | 10,6 g |
| Hähnchenschenkel, NS bezüglich der Kochmethode, Haut nicht mitgegessen | 193 | 24,1 g | 0 g | 10,7 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2706001. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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