Hähnchenbrust, fettfrei, Mesquit-Aroma, geschnitten: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Fleisch
Hähnchenbrust, fettfrei, Mesquit-Aroma, geschnitten enthält 80 kcal pro 100 g. 1 Portion 2 Scheiben (42 g) liefert etwa 34 kcal.
Rund 84 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 11 % aus Kohlenhydrate und 4 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Würste und Luncheon Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 265 kcal pro 100 g über 174 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 26 % des Tageswerts für Kupfer, 20 % des Tageswerts für Phosphor und 17 % des Tageswerts für Niacin (B3).
Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien I | 80 kcal | |
| Fett gesamt M | 0,39 g | 0,5 % |
| Gesättigte Fettsäuren M | 0,13 g | 0,7 % |
| Cholesterin M | 36 mg | 12 % |
| Natrium M | 1.040 mg | 45 % |
| Kohlenhydrate gesamt I | 2,3 g | 0,8 % |
| Ballaststoffe M | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt M | 0,2 g | |
| Protein M | 16,8 g | 34 % |
| Vitamin A M | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C M | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K I | 0 µg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,014 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,023 mg | 2 % |
| Niacin (B3) C | 2,7 mg | 17 % |
| Pantothensäure (B5) C | 0,19 mg | 4 % |
| Vitamin B6 C | 0,12 mg | 7 % |
| Folat (B9) C | 1 µg | 0,3 % |
| Vitamin B12 C | 0,07 µg | 3 % |
| Calcium M | 4 mg | 0,3 % |
| Eisen M | 0,3 mg | 2 % |
| Magnesium I | 36 mg | 9 % |
| Phosphor I | 256 mg | 20 % |
| Kalium I | 316 mg | 7 % |
| Zink I | 0,6 mg | 5 % |
| Kupfer I | 0,23 mg | 26 % |
| Mangan C | 0,034 mg | 1 % |
| Selen C | 6,1 µg | 11 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 84 %
- Kohlenhydrate 11 %
- Fett 4 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein16,8 güber dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 14,5 g)
- Fett0,39 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 21,9 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,13 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 7,4 g)
- Natrium1.040 mgüber dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 962 mg)
- Protein pro 100 kcal21 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser76,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett I | 0,16 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett I | 0,06 g |
Aminosäuren (18)
| Tryptophan M | 0,18 g |
|---|---|
| Threonin M | 0,69 g |
| Isoleucin M | 0,81 g |
| Leucin M | 1,2 g |
| Lysin M | 1,3 g |
| Methionin M | 0,44 g |
| Cystin M | 0,23 g |
| Phenylalanin M | 0,65 g |
| Tyrosin M | 0,53 g |
| Valin M | 0,81 g |
| Arginin M | 1,1 g |
| Histidin M | 0,48 g |
| Alanin M | 1 g |
| Asparaginsäure M | 1,5 g |
| Glutaminsäure M | 2,4 g |
| Glycin M | 1,2 g |
| Prolin M | 0,88 g |
| Serin M | 0,6 g |
Einzelne Fettsäuren (13)
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) I | 0,06 g |
|---|---|
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 I | 0 g |
| SFA 14:0 I | 0,01 g |
| SFA 16:0 I | 0,11 g |
| SFA 18:0 I | 0,05 g |
| MUFA 18:1 I | 0,14 g |
| PUFA 18:3 I | 0 g |
| MUFA 16:1 I | 0,02 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin Z | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol C | 0 µg |
| Carotin, alpha Z | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Sterine (1)
| Phytosterine C | 0 mg |
|---|
Weitere Bestandteile (9)
| Wasser M | 76,7 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Asche M | 3,8 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energie I | 334 kJ |
| Vitamin A, IE M | 0 IU |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 1 µg |
Andere Formen von Hähnchenbrust
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hähnchen, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch | 98 | 17,4 g | 2,9 g | 1,9 g |
| Hähnchen, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch, natriumreduziert | 98 | 17,4 g | 2,9 g | 1,9 g |
| Schweinefleisch, gepökelt, Schinken - Wasser zugesetzt, Scheibe, mit Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt | 95 | 17,4 g | 1,2 g | 2,3 g |
| Mittagessen, Hähnchenbrust, geschnitten | 100 | 16,4 g | 3,1 g | 2,5 g |
| Schweinefleisch, gepökelt, Schinken - Wasser zugesetzt, Schaft, mit Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt | 91 | 18,7 g | 0,71 g | 1,9 g |
| Pastrami, Rindfleisch, 98% fat-free | 95 | 19,6 g | 1,5 g | 1,2 g |
| Schweinefleisch, gepökelt, Schinken - Wasser zugesetzt, Stumpf, mit Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt | 95 | 15,4 g | 0,67 g | 3,5 g |
| Schweinefleisch, gepökelt, Schinken und Wassererzeugnisse, Stumpf, mit Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt | 107 | 17,9 g | 1,2 g | 3,4 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 172962. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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