Quenelle de foie
Emballeret produkt Mælk og æg Auguste GOEPPER
Quenelle de foie indeholder 218 kcal pr. 100 g.
Omkring 46 % af kalorierne kommer fra fedt, og 37 % fra kulhydrat og 17 % fra protein (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for mælk og æg på FoodFactly (213 kcal pr. 100 g).
100 g giver 122 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2), 73 % af referenceindtaget for Pantothensyre (B5) og 59 % af referenceindtaget for kobber.
Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.
Næringsindhold
Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier L | 218 kcal | |
| Fedt i alt L | 11 g | 14 % |
| Mættet fedt L | 11 g | 55 % |
| Kolesterol L | 179 mg | 60 % |
| Natrium L | 760 mg | 33 % |
| Kulhydrat i alt L | 20 g | 7 % |
| Kostfibre L | 2 g | 7 % |
| Sukkerarter i alt L | 20 g | |
| Tilsat sukker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 9 g | 18 % |
| Vitamin A L | 10,1 µg | 1 % |
| C-vitamin L | 13,4 mg | 15 % |
| Vitamin D L | 0,13 µg | 0,6 % |
| Vitamin E L | 0,38 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) L | 0,23 mg | 19 % |
| Riboflavin (B2) L | 1,6 mg | 122 % |
| Niacin (B3) L | 8,4 mg | 53 % |
| Pantothensyre (B5) L | 3,7 mg | 73 % |
| Vitamin B6 L | 0,4 mg | 23 % |
| Folat (B9) L | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 L | 0,08 µg | 3 % |
| Calcium L | 22,7 mg | 2 % |
| Jern L | 10,4 mg | 58 % |
| Magnesium L | 28,4 mg | 7 % |
| Phosphor L | 235 mg | 19 % |
| Kalium L | 241 mg | 5 % |
| Zink L | 3,9 mg | 35 % |
| Kobber L | 0,53 mg | 59 % |
| Mangan L | 0,99 mg | 43 % |
| Selen L | 2,1 µg | 4 % |
| Jod L | 38,6 µg | 26 % |
| Chlorid L | 1.172 mg | 51 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 17 %
- Kulhydrat 37 %
- Fedt 46 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein9 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 13 g)
- Kostfibre2 gover medianen for mælk og æg (median 0,7 g)
- Sukkerarter20 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 0,7 g)
- Fedt11 gunder medianen for mælk og æg (median 12 g)
- Mættet fedt11 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 6,7 g)
- Natrium760 mgi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 520 mg)
- Protein pr. 100 kcal4,1 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand49 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt L | 0,52 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt L | 0,69 g |
Sukkerarter og stivelse (1)
| Stivelse L | 10,5 g |
|---|
Enkelte fedtsyrer (4)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) L | 0,031 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) L | 0,026 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) L | 0,41 g |
Carotenoider (1)
| Betacaroten L | 10,7 µg |
|---|
Andre bestanddele (2)
| Vand L | 49 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetaljer
- Mærke
- Auguste GOEPPER
- Stregkode
- 2610229034700
- Mængde
- 594 g
- Kategori
- Slagter
- Emballage
- fr:barquette-plastique
- Nutri-Score
- E som beregnet af Open Food Facts
- NOVA-gruppe
- 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts
Ingredienser
Foie de porc 49%, farine de _blé_, semoule de _blé_ dur, _œufs_ pasteurisés, oignons, gras de parc, sel, conservateur : acide citrique, épices, sel
Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.
Lignende produkter
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| MELI-MELO gésiers volaille lardon fumé Jean Routhiau | 208 | 22 g | 0,7 g | 13 g |
| Lard braisé Colruyt | 237 | 18 g | 0,7 g | 18 g |
| Boudin à l'ancienne bio Le Grand Pic | 249 | 17 g | 4 g | 19 g |
| boudin au lait frais Bahier | 259 | 9 g | 4 g | 23 g |
| Haggis Macsween | 283 | 10 g | 16 g | 19 g |
| Des gésiers de volaille issus de volailles nées, élevées, préparées en France, soigneusement sélectionnés et cuisinés en confit et des Pommes de terre Sarladaises cuisinées suivant la tradition, dans la graisse de canard, de l'ail, du persil et des échalotes. Le gaulois | 144 | 12 g | 8 g | 7,4 g |
| Hähnchenleber Roh | 133 | 22 g | 1,2 g | 4,7 g |
| hähnchenherzen Landgeflügel | 129 | 14 g | 0 g | 8,1 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- Open Food Facts, post 2610229034700. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 13. marts 2026. Importeret 7. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).
Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.