Wie viele Kalorien hat Quenelle de foie?

100 g Quenelle de foie haben 218 kcal.

Wie viel Protein hat Quenelle de foie?

Quenelle de foie enthält 9 g Protein pro 100 g (18 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 13 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Quenelle de foie?

Quenelle de foie hat 20 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2 g Ballaststoffe und 20 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Quenelle de foie?

Quenelle de foie enthält 11 g Fett pro 100 g, davon 11 g gesättigt (55 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Quenelle de foie?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Riboflavin (B2) (122 % DV), Pantothensäure (B5) (73 % DV), Kupfer (59 % DV), Eisen (58 % DV) und Niacin (B3) (53 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Quenelle de foie?

100 g enthalten 760 mg Natrium, 33 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 13. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Quenelle de foie

Verpacktes Produkt Milch und Eier Auguste GOEPPER

Quenelle de foie enthält 218 kcal pro 100 g.

Rund 46 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 37 % aus Kohlenhydrate und 17 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (213 kcal pro 100 g).

100 g liefern 122 % des Tageswerts für Riboflavin (B2), 73 % des Tageswerts für Pantothensäure (B5) und 59 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

218kcal pro 100 g

9 gProtein

20 gKohlenhydrate

11 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	218 kcal
Fett gesamt L	11 g	14 %
Gesättigte Fettsäuren L	11 g	55 %
Cholesterin L	179 mg	60 %
Natrium L	760 mg	33 %
Kohlenhydrate gesamt L	20 g	7 %
Ballaststoffe L	2 g	7 %
Zucker gesamt L	20 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	9 g	18 %
Vitamin A L	10,1 µg	1 %
Vitamin C L	13,4 mg	15 %
Vitamin D L	0,13 µg	0,6 %
Vitamin E L	0,38 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0,23 mg	19 %
Riboflavin (B2) L	1,6 mg	122 %
Niacin (B3) L	8,4 mg	53 %
Pantothensäure (B5) L	3,7 mg	73 %
Vitamin B6 L	0,4 mg	23 %
Folat (B9) L	8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,08 µg	3 %
Calcium L	22,7 mg	2 %
Eisen L	10,4 mg	58 %
Magnesium L	28,4 mg	7 %
Phosphor L	235 mg	19 %
Kalium L	241 mg	5 %
Zink L	3,9 mg	35 %
Kupfer L	0,53 mg	59 %
Mangan L	0,99 mg	43 %
Selen L	2,1 µg	4 %
Iodin L	38,6 µg	26 %
Chlorid L	1.172 mg	51 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 17 %
Kohlenhydrate 37 %
Fett 46 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein9 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 13 g)
Ballaststoffe2 güber dem Median für Milch und Eier (Median 0,7 g)
Zucker20 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,7 g)
Fett11 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 12 g)
Gesättigte Fettsäuren11 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 6,7 g)
Natrium760 mgim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 520 mg)
Protein pro 100 kcal4,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser49 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0,52 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,69 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	10,5 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,002 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,031 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,026 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,41 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	10,7 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	49 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Auguste GOEPPER
Barcode: 2610229034700
Menge: 594 g
Kategorie: Schlachtnebenerzeugnisse
Verpackung: fr:barquette-plastique
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Foie de porc 49%, farine de _blé_, semoule de _blé_ dur, _œufs_ pasteurisés, oignons, gras de parc, sel, conservateur : acide citrique, épices, sel

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Weizenmehl Ei Zwiebeln Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
MELI-MELO gésiers volaille lardon fumé Jean Routhiau	208	22 g	0,7 g	13 g
Lard braisé Colruyt	237	18 g	0,7 g	18 g
Boudin à l'ancienne bio Le Grand Pic	249	17 g	4 g	19 g
boudin au lait frais Bahier	259	9 g	4 g	23 g
Haggis Macsween	283	10 g	16 g	19 g
Des gésiers de volaille issus de volailles nées, élevées, préparées en France, soigneusement sélectionnés et cuisinés en confit et des Pommes de terre Sarladaises cuisinées suivant la tradition, dans la graisse de canard, de l'ail, du persil et des échalotes. Le gaulois	144	12 g	8 g	7,4 g
Hähnchenleber Roh	133	22 g	1,2 g	4,7 g
hähnchenherzen Landgeflügel	129	14 g	0 g	8,1 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 2610229034700. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 13. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.