DA

Kalorier i Kartofler, or gratin, hjemme- tilberedt af opskrift ved hjælp af margarine

Generisk fødevare Grøntsager

Kartofler, or gratin, hjemme- tilberedt af opskrift ved hjælp af margarine indeholder 132 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 kop (245 g) giver ca. 323 kcal.

Omkring 51 % af kalorierne kommer fra fedt, og 34 % fra kulhydrat og 15 % fra protein (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i grøntsager og grøntsagsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 35 kcal pr. 100 g på tværs af 866 fødevarer.

100 g giver 18 % af referenceindtaget for kobber, 11 % af referenceindtaget for c-vitamin og 10 % af referenceindtaget for Vitamin B6.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

132kcal pr. 100 g
5,1 gprotein
11,3 gkulhydrat
7,6 gfedt
323kcal i 1 kop (245 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 132 kcal
Fedt i alt ? 7,6 g 10 %
Mættet fedt ? 3,5 g 18 %
Kolesterol ? 15 mg 5 %
Natrium ? 433 mg 19 %
Kulhydrat i alt C 11,3 g 4 %
Kostfibre I 1,8 g 6 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein ? 5,1 g 10 %
Vitamin A C 64 µg7 %
C-vitamin ? 9,9 mg11 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Thiamin (B1) ? 0,064 mg5 %
Riboflavin (B2) ? 0,12 mg9 %
Niacin (B3) ? 0,99 mg6 %
Pantothensyre (B5) ? 0,39 mg8 %
Vitamin B6 ? 0,17 mg10 %
Folat (B9) C 13 µg3 %
Vitamin B12 Z 0 µg0 %
Calcium ? 119 mg9 %
Jern ? 0,64 mg4 %
Magnesium ? 20 mg5 %
Phosphor ? 113 mg9 %
Kalium ? 396 mg8 %
Zink ? 0,69 mg6 %
Kobber ? 0,16 mg18 %
Mangan ? 0,16 mg7 %
Selen C 2,7 µg5 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 15 %Kulhydrat: 34 %Fedt: 51 %132kcal / 100 g
  • Protein 15 %
  • Kulhydrat 34 %
  • Fedt 51 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Kobber18 %C-vitamin11 %Vitamin B610 %Calcium9 %Phosphor9 %Riboflavin (B2)9 %Kalium8 %Pantothensyre (B5)8 %Vitamin A7 %Mangan7 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein5,1 gi den øverste fjerdedel af grøntsager og grøntsagsprodukter (median 2 g)
  • Kostfibre1,8 gunder medianen for grøntsager og grøntsagsprodukter (median 2,2 g)
  • Fedt7,6 gi den øverste fjerdedel af grøntsager og grøntsagsprodukter (median 0,3 g)
  • Mættet fedt3,5 gi den øverste fjerdedel af grøntsager og grøntsagsprodukter (median 0,052 g)
  • Natrium433 mgi den øverste fjerdedel af grøntsager og grøntsagsprodukter (median 36 mg)
  • Protein pr. 100 kcal3,8 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand74 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?2,6 g
Polyumættet fedt ?1,1 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,07 g
Threonin ?0,19 g
Isoleucin ?0,28 g
Leucin ?0,44 g
Lysin ?0,38 g
Methionin ?0,12 g
Cystin ?0,044 g
Phenylalanin ?0,25 g
Tyrosin ?0,23 g
Valine ?0,33 g
Arginin ?0,2 g
Histidin ?0,15 g
Alanin ?0,16 g
Asparaginsyre ?0,57 g
Glutaminsyre ?1,1 g
Glycin ?0,11 g
Proline ?0,46 g
Serine ?0,28 g
Enkelte fedtsyrer (12)
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,98 g
SFA 4:0 ?0,15 g
SFA 6:0 ?0,077 g
SFA 8:0 ?0,043 g
SFA 10:0 ?0,092 g
SFA 12:0 ?0,091 g
SFA 14:0 ?0,48 g
SFA 16:0 ?1,7 g
SFA 18:0 ?0,77 g
MUFA 18:1 ?2,4 g
PUFA 18:3 ?0,1 g
MUFA 16:1 ?0,14 g
Carotenoider (3)
Betacaroten C48 µg
Retinol C60 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder Z0 IU
Andre bestanddele (6)
Vand ?74 g
Aske ?2,1 g
Energi ?552 kJ
A-vitamin, IE C280 IU
Folinsyre C3 µg
Folat, mad ?8 µg

Andre former for Kartofler

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kartofler, hash brown, nedkølet, ikke tilberedt Rå 84 1,8 g 19,2 g 0,08 g
Kartofler, hash brown, nedkølet, tilberedt, pan- stegt i canolaolie Tilberedt 242 3,2 g 34 g 10,3 g
Kartofler, friturestegt, alle typer, salt tilsat under forarbejdningen, frossen, ikke tilberedt Tilberedt 147 2,2 g 24,8 g 4,7 g
Kartofler, friturestegt, pommes frites, salt tilsat under forarbejdningen, frossen, som købt Tilberedt 130 2,2 g 23,5 g 3,4 g
Kartofler, friturestegt, pommes frites, salt tilsat under forarbejdningen, frossen, oventopvarmet Tilberedt 148 2,6 g 27 g 3,8 g
Kartofler, moset, fremstillet af granulat, uden mælk, sødmælk og margarine 108 2,1 g 14,4 g 4,9 g
Kartofler, moset, home- tilberedt, sødmælk og tilsat smør 113 1,9 g 16,8 g 4,2 g
Kartofler, art af kaktus, hash brown, makulerede, salt tilsat under forarbejdningen, frossen, ikke tilberedt Frossen 81 2 g 18 g 0,07 g
Kartofler, friturestegt, kilesnit, frossen, ikke tilberedt Tilberedt 162 2,6 g 22,2 g 7,5 g
Kartofler, friturestegt, bøf skåret, salt, der ikke er tilsat ved forarbejdningen, frossen, ikke tilberedt Tilberedt 134 2,4 g 24,3 g 3,4 g
Kartofler, friturestegt, cross cut, frossen, ikke tilberedt Tilberedt 187 2,7 g 23 g 10 g
Kartofler, på dåse, drænet fast stof, uden tilsat salt På dåse 60 1,4 g 13,6 g 0,2 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kartoffel, moset, klar til opvarmning, med ost 138 4,3 g 12,1 g 8,1 g
Kartoffelsalat, home- tilberedt 143 2,7 g 11,2 g 8,2 g
Spinat og ostesalat 130 7,1 g 9,9 g 7,6 g
Kartoffelsalat med æg, fremstillet med cremet dressing 142 2,9 g 14,9 g 7,9 g
Tomater, med fyld, med ris og kød 99 4,8 g 9,9 g 4,5 g
Kartoffel, skolloppet, uspecificeret 168 7,1 g 13,5 g 9,6 g
Squash, sommer-, souffle 125 4,7 g 6,9 g 8,9 g
Kartoffel, moset, fra restaurant, med sovs 120 1,8 g 14,5 g 6,3 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 170524. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i kartofler?

100 g kartofler har 132 kcal. 1 kop (245 g): ca. 323 kcal.

Hvor meget protein er der i kartofler?

Kartofler indeholder 5,1 g protein pr. 100 g (10 % af referenceindtaget på 50 g), eller 12,4 g i 1 kop (245 g). Ca. 15 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre grøntsager og grøntsagsprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i kartofler?

Kartofler har 11,3 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 1,8 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i kartofler?

Kartofler indeholder 7,6 g fedt pr. 100 g, heraf 3,5 g mættet (18 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder kartofler?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget kobber (18 % DV), c-vitamin (11 % DV) og Vitamin B6 (10 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i kartofler?

100 g indeholder 433 mg natrium, 19 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har kartofler samme næringsindhold ikke angivet og rå?

Nej. Pr. 100 g har kartofler, or gratin, hjemme- tilberedt af opskrift ved hjælp af margarine 132 kcal, mens kartofler, hash brown, nedkølet, ikke tilberedt har 84 kcal. Forarbejdning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.