Kalorier i Lam, ribben/højreb, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå
Generisk fødevare Rå Kød
Lam, ribben/højreb, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå indeholder 372 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 oz (28,4 g) giver ca. 105 kcal.
Omkring 84 % af kalorierne kommer fra fedt, og 16 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mere energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.
100 g giver 87 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 38 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 31 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 372 kcal | |
| Fedt i alt ? | 34,4 g | 44 % |
| Mættet fedt ? | 15,2 g | 76 % |
| Kolesterol ? | 76 mg | 25 % |
| Natrium ? | 56 mg | 2 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt | ikke oplyst | |
| Protein ? | 14,5 g | 29 % |
| Vitamin A ? | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamin E ? | 0,18 mg | 1 % |
| Thiamin (B1) ? | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) ? | 0,19 mg | 15 % |
| Niacin (B3) ? | 6,1 mg | 38 % |
| Pantothensyre (B5) ? | 0,62 mg | 12 % |
| Vitamin B6 ? | 0,11 mg | 6 % |
| Folat (B9) C | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 ? | 2,1 µg | 87 % |
| Calcium ? | 15 mg | 1 % |
| Jern ? | 1,4 mg | 8 % |
| Magnesium ? | 18 mg | 4 % |
| Phosphor ? | 137 mg | 11 % |
| Kalium ? | 190 mg | 4 % |
| Zink ? | 2,7 mg | 25 % |
| Kobber ? | 0,089 mg | 10 % |
| Mangan ? | 0,016 mg | 0,7 % |
| Selen C | 16,8 µg | 31 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 16 %
- Fedt 84 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein14,5 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt34,4 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt15,2 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium56 mgi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal3,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand50,8 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt ? | 14,1 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt ? | 2,7 g |
Aminosyrer (18)
| Tryptophan Formand ? | 0,17 g |
|---|---|
| Threonin ? | 0,62 g |
| Isoleucin ? | 0,7 g |
| Leucin ? | 1,1 g |
| Lysin ? | 1,3 g |
| Methionin ? | 0,37 g |
| Cystin ? | 0,17 g |
| Phenylalanin ? | 0,59 g |
| Tyrosin ? | 0,49 g |
| Valine ? | 0,78 g |
| Arginin ? | 0,86 g |
| Histidin ? | 0,46 g |
| Alanin ? | 0,87 g |
| Asparaginsyre ? | 1,3 g |
| Glutaminsyre ? | 2,1 g |
| Glycin ? | 0,71 g |
| Proline ? | 0,61 g |
| Serine ? | 0,54 g |
Enkelte fedtsyrer (10)
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ? | 2 g |
|---|---|
| SFA 10:0 ? | 0,09 g |
| SFA 12:0 ? | 0,15 g |
| SFA 14:0 ? | 1,4 g |
| SFA 16:0 ? | 7,6 g |
| SFA 18:0 ? | 4,8 g |
| MUFA 18:1 ? | 12,7 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,62 g |
| PUFA 20:4 ? | 0,1 g |
| MUFA 16:1 ? | 1 g |
Carotenoider (1)
| Retinol ? | 0 µg |
|---|
Andre bestanddele (6)
| Vand ? | 50,8 g |
|---|---|
| Aske ? | 0,74 g |
| Energi ? | 1.556 kJ |
| A-vitamin, IE ? | 0 IU |
| Folinsyre Z | 0 µg |
| Folat, mad ? | 14 µg |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Svinekød, frisk, slagtekrop, magert kød og fedt, rå Rå | 376 | 13,9 g | 0 g | 35,1 g |
| Oksekød, ribben/højreb, stor ende (ribben 6-9), magert kød og fedt, fedtrand 1/8", prime, rå Rå | 367 | 15,8 g | 0 g | 33,3 g |
| Svinekød, bug, med skræl, rå Rå | 385 | 15,2 g | 0 g | 35,8 g |
| Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, rå Rå | 390 | 14,4 g | 0,4 g | 36,2 g |
| Oksekød, australsk, importeret, Wagyu, mørbrad/kam, gryn og groft mel, magert kød og fedt, Aust. marmor score 9, rå Rå | 392 | 14,6 g | 0,14 g | 37 g |
| Svinekød, saltet/røget, bacon, ikke tilberedt Rå | 393 | 13,7 g | 0 g | 37,1 g |
| Oksekød, ribben/højreb, hele (6-12 ribben), magert kød og fedt, fedtrand 1/8", prime, rå Rå | 355 | 16,2 g | 0 g | 31,7 g |
| Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, hale, rå Rå | 378 | 17,8 g | 0 g | 33,5 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174321. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.