DA

Kalorier i Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, hale, rå

Generisk fødevare Rå Kød

Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, hale, rå indeholder 378 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 oz (28,4 g) giver ca. 107 kcal.

Omkring 81 % af kalorierne kommer fra fedt, og 19 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i svineprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 180 kcal pr. 100 g på tværs af 343 fødevarer.

100 g giver 37 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 22 % af referenceindtaget for Vitamin B6 og 21 % af referenceindtaget for zink.

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

378kcal pr. 100 g
17,8 gprotein
0 gkulhydrat
33,5 gfedt
107kcal i 1 oz (28,4 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 378 kcal
Fedt i alt ? 33,5 g 43 %
Mættet fedt ? 11,6 g 58 %
Kolesterol ? 97 mg 32 %
Natrium ? 63 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein ? 17,8 g 36 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin ? 0 mg0 %
Thiamin (B1) ? 0,21 mg18 %
Riboflavin (B2) ? 0,11 mg8 %
Niacin (B3) ? 2,1 mg13 %
Pantothensyre (B5) ? 0,67 mg13 %
Vitamin B6 ? 0,37 mg22 %
Folat (B9) C 5 µg1 %
Vitamin B12 ? 0,88 µg37 %
Calcium ? 18 mg1 %
Jern ? 0,99 mg6 %
Magnesium ? 8 mg2 %
Phosphor ? 50 mg4 %
Kalium ? 349 mg7 %
Zink ? 2,3 mg21 %
Kobber ? 0,084 mg9 %
Mangan ? 0,011 mg0,5 %
Selen C 2,7 µg5 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 19 %Fedt: 81 %378kcal / 100 g
  • Protein 19 %
  • Fedt 81 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1237 %Vitamin B622 %Zink21 %Thiamin (B1)18 %Pantothensyre (B5)13 %Niacin (B3)13 %Kobber9 %Riboflavin (B2)8 %Kalium7 %Jern6 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein17,8 gi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 22 g)
  • Fedt33,5 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 9,2 g)
  • Mættet fedt11,6 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 2,9 g)
  • Natrium63 mgunder medianen for svineprodukter (median 87 mg)
  • Protein pr. 100 kcal4,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand46,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?15,8 g
Polyumættet fedt ?3,7 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,089 g
Threonin ?0,55 g
Isoleucin ?0,41 g
Leucin ?0,91 g
Lysin ?1 g
Methionin ?0,32 g
Cystin ?0,23 g
Phenylalanin ?0,48 g
Tyrosin ?0,32 g
Valine ?0,52 g
Arginin ?1,2 g
Histidin ?0,3 g
Alanin ?1,3 g
Asparaginsyre ?1,4 g
Glutaminsyre ?2,1 g
Glycin ?2,4 g
Proline ?1,5 g
Serine ?0,69 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) ?0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?3,2 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,53 g
SFA 16:0 ?7,6 g
SFA 18:0 ?3,5 g
MUFA 18:1 ?14,6 g
PUFA 18:3 ?0,28 g
PUFA 20:4 ?0,21 g
MUFA 16:1 ?1,2 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoider (1)
Retinol ?0 µg
Steroler (1)
Phytosteroler ?0 mg
Andre bestanddele (6)
Vand ?46,1 g
Aske ?0,5 g
Energi ?1.582 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?5 µg

Andre former for Svinekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret Tilberedt 541 37 g 1,4 g 41,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå Rå 211 18,2 g 0 g 14,8 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå 812 2,9 g 0 g 88,7 g
Svinekød, frisk, bug, rå Rå 518 9,3 g 0 g 53 g
Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå 632 9,3 g 0 g 65,7 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå 182 20,3 g 0 g 10,6 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 209 27 g 0 g 10,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå 120 21,8 g 0 g 2,9 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 165 28,9 g 0 g 4,6 g
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 239 27,2 g 0 g 13,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 242 27,3 g 0 g 13,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, ribben/højreb, stor ende (ribben 6-9), magert kød og fedt, fedtrand 1/8", prime, rå Rå 367 15,8 g 0 g 33,3 g
Oksekød, ribben/højreb, hele (6-12 ribben), magert kød og fedt, fedtrand 1/8", prime, rå Rå 355 16,2 g 0 g 31,7 g
Lam, ribben/højreb, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 372 14,5 g 0 g 34,4 g
Oksekød, New Zealand, importeret, brisket navel end, magert kød og fedt, rå Rå 345 15,8 g 0 g 31,3 g
Lam, ribben/højreb, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå Rå 342 15,3 g 0 g 30,7 g
Lam, New Zealand, importeret, flap, uden ben, magert kød og fedt, rå Rå 337 16,2 g 0,27 g 30,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, rå Rå 390 14,4 g 0,4 g 36,2 g
Oksekød, ribben/højreb, rygribben, med ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 336 15,8 g 0,9 g 29,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168291. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 14. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå svinekød?

100 g rå svinekød har 378 kcal. 1 oz (28,4 g): ca. 107 kcal. 4 oz (113 g): ca. 427 kcal.

Indeholder rå svinekød meget protein?

Rå svinekød indeholder 17,8 g protein pr. 100 g (36 % af referenceindtaget på 50 g), eller 5 g i 1 oz (28,4 g). Ca. 19 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre svineprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå svinekød?

Rå svinekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i rå svinekød?

Rå svinekød indeholder 33,5 g fedt pr. 100 g, heraf 11,6 g mættet (58 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå svinekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (37 % DV), Vitamin B6 (22 % DV), zink (21 % DV), Thiamin (B1) (18 % DV) og Pantothensyre (B5) (13 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå svinekød?

100 g indeholder 63 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har svinekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har svinekød, frisk, indmad og biprodukter, hale, rå 378 kcal, mens svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret har 541 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 14. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.