DA

Oksekød, topsirloin, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, topsirloin, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet indeholder 177 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 bøf, udbytte fra 505 g råt kød (375 g) giver ca. 664 kcal.

Omkring 73 % af kalorierne kommer fra protein, og 27 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 71 % af referenceindtaget for selen, 61 % af referenceindtaget for Vitamin B12 og 56 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

177kcal pr. 100 g
30,8 gprotein
0 gkulhydrat
5 gfedt
664kcal i 1 bøf, udbytte fra 505 g råt kød (375 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 177 kcal
Fedt i alt M 5 g 6 %
Mættet fedt C 1,9 g 10 %
Kolesterol I 81 mg 27 %
Natrium I 66 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 30,8 g 62 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin E I 0,39 mg3 %
Vitamin K I 1,4 µg1 %
Thiamin (B1) I 0,088 mg7 %
Riboflavin (B2) I 0,16 mg13 %
Niacin (B3) I 9 mg56 %
Pantothensyre (B5) I 0,61 mg12 %
Vitamin B6 I 0,68 mg40 %
Folat (B9) C 10 µg3 %
Vitamin B12 I 1,5 µg61 %
Cholin I 117 mg21 %
Calcium I 22 mg2 %
Jern I 1,9 mg11 %
Magnesium I 27 mg6 %
Phosphor I 253 mg20 %
Kalium I 410 mg9 %
Zink I 5,7 mg52 %
Kobber I 0,085 mg9 %
Mangan I 0,011 mg0,5 %
Selen I 38,9 µg71 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 73 %Fedt: 27 %177kcal / 100 g
  • Protein 73 %
  • Fedt 27 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen71 %Vitamin B1261 %Niacin (B3)56 %Zink52 %Vitamin B640 %Cholin21 %Phosphor20 %Riboflavin (B2)13 %Pantothensyre (B5)12 %Jern11 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein30,8 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt5 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt1,9 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium66 mgover medianen for oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal17,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand63,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C2 g
Polyumættet fedt C0,19 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand M0,2 g
Threonin M1,2 g
Isoleucin M1,4 g
Leucin M2,5 g
Lysin M2,6 g
Methionin M0,8 g
Cystin M0,4 g
Phenylalanin M1,2 g
Tyrosin M0,98 g
Valine M1,5 g
Arginin M2 g
Histidin M0,98 g
Alanin M1,9 g
Asparaginsyre M2,8 g
Glutaminsyre M4,6 g
Glycin M1,9 g
Proline M1,5 g
Serine M1,2 g
Hydroxyprolin I0,32 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) I0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) I0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) I0,15 g
SFA 4:0 I0 g
SFA 6:0 I0 g
SFA 8:0 I0 g
SFA 10:0 I0,002 g
SFA 12:0 I0,006 g
SFA 14:0 I0,14 g
SFA 16:0 I1,1 g
SFA 18:0 I0,66 g
MUFA 18:1 I1,9 g
PUFA 18:3 I0,014 g
PUFA 20:4 I0,024 g
MUFA 16:1 I0,15 g
PUFA 18:4 I0 g
MUFA 20:1 I0,002 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) I0 g
Carotenoider (9)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta Z0 mg
Tocopherol, gamma Z0 mg
Tocopherol, delta Z0 mg
Andre bestanddele (12)
Vand M63,6 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M1,4 g
Theobromin Z0 mg
Energi C740 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad I10 µg
Betain I15,4 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Vildt, egern, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 173 30,8 g 0 g 4,7 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (roasts), uden ben, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 178 30,4 g 0 g 5,3 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, kun magert kød, tilberedt, pandestegt Tilberedt 172 30,5 g 0 g 4,6 g
Lam, australsk, importeret, frisk, lår, hindshank, hælen på, med ben, kun magert kød, fedtrand 1/8", tilberedt, grydestegt Tilberedt 174 30,7 g 0 g 5,6 g
Vildt, bison, inderlår, kun magert kød, 1 "bøf, tilberedt, grillet Tilberedt 174 30,2 g 0 g 5 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 170 30,5 g 0 g 4,3 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 187 31 g 0 g 6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), uden ben, kun magert kød, tilberedt, forgrenet Tilberedt 162 30 g 0 g 4,7 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168636. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 177 kcal. 1 bøf, udbytte fra 505 g råt kød (375 g): ca. 664 kcal. 3 oz (85 g): ca. 150 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 30,8 g protein pr. 100 g (62 % af referenceindtaget på 50 g), eller 116 g i 1 bøf, udbytte fra 505 g råt kød (375 g). Ca. 73 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 5 g fedt pr. 100 g, heraf 1,9 g mættet (10 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (71 % DV), Vitamin B12 (61 % DV), Niacin (B3) (56 % DV), zink (52 % DV) og Vitamin B6 (40 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 66 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, topsirloin, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet 177 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.