DA

Oksekød, bøf, ribeye, NS med hensyn til fedt spist: næringsindhold

Generisk fødevare Kød

Oksekød, bøf, ribeye, NS med hensyn til fedt spist indeholder 260 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 oz udbytte (20 g) giver ca. 52 kcal.

Omkring 61 % af kalorierne kommer fra fedt, og 39 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for oksekød, ekskl. jord på FoodFactly (241 kcal pr. 100 g).

100 g giver 90 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 57 % af referenceindtaget for selen og 57 % af referenceindtaget for zink.

Data kommer fra USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), som beregner værdierne ud fra opskrifter på ingredienserne.

260kcal pr. 100 g
25 gprotein
0 gkulhydrat
17,7 gfedt
52kcal i 1 oz udbytte (20 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 260 kcal
Fedt i alt C 17,7 g 23 %
Mættet fedt C 7,7 g 39 %
Kolesterol C 79 mg 26 %
Natrium C 362 mg 16 %
Kulhydrat i alt C 0 g 0 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt C 0 g
Protein C 25 g 50 %
Vitamin A C 6 µg0,7 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin D C 0,2 µg1 %
Vitamin E C 0,1 mg0,7 %
Vitamin K C 1,6 µg1 %
Thiamin (B1) C 0,074 mg6 %
Riboflavin (B2) C 0,3 mg23 %
Niacin (B3) C 5,2 mg32 %
Vitamin B6 C 0,5 mg29 %
Folat (B9) C 6 µg2 %
Vitamin B12 C 2,2 µg90 %
Cholin C 51,3 mg9 %
Calcium C 10 mg0,8 %
Jern C 2,3 mg13 %
Magnesium C 23 mg5 %
Phosphor C 159 mg13 %
Kalium C 270 mg6 %
Zink C 6,2 mg57 %
Kobber C 0,082 mg9 %
Selen C 31,5 µg57 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 39 %Fedt: 61 %260kcal / 100 g
  • Protein 39 %
  • Fedt 61 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1290 %Selen57 %Zink57 %Niacin (B3)32 %Vitamin B629 %Riboflavin (B2)23 %Jern13 %Phosphor13 %Cholin9 %Kobber9 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein25 gi den nederste fjerdedel af oksekød, ekskl. jord (median 27,1 g)
  • Fedt17,7 gi den øverste fjerdedel af oksekød, ekskl. jord (median 14 g)
  • Mættet fedt7,7 gi den øverste fjerdedel af oksekød, ekskl. jord (median 5,5 g)
  • Natrium362 mgunder medianen for oksekød, ekskl. jord (median 368 mg)
  • Protein pr. 100 kcal9,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand56,4 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C8,5 g
Polyumættet fedt C0,85 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0,001 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0,001 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C0,73 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,012 g
SFA 12:0 C0,014 g
SFA 14:0 C0,51 g
SFA 16:0 C4,1 g
SFA 18:0 C2,7 g
MUFA 18:1 C7,6 g
PUFA 18:3 C0,03 g
PUFA 20:4 C0,057 g
MUFA 16:1 C0,57 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,034 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0,014 g
Carotenoider (6)
Betacaroten C0 µg
Lycopen C0 µg
Lutein + zeaxanthin C0 µg
Retinol C6 µg
Caroten, alfa C0 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Andre bestanddele (8)
Vand C56,4 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Theobromin C0 mg
Folinsyre C0 µg
Folat, mad C6 µg
Vitamin E, tilsat C0 mg
B12-vitamin, tilsat C0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, bøf, magert og fedt spist 264 25,2 g 0,01 g 17,4 g
Svinekød, carnitas 271 24,6 g 0 g 18,3 g
Kød, hakket, uspecificeret 262 25,6 g 0 g 17 g
Svinekød, uden sauce 249 24,8 g 0 g 15,9 g
Lam, hakket 281 24,6 g 0 g 19,5 g
Hog maws 250 26,5 g 0 g 16 g
Lam, chop 264 27,4 g 0 g 16,3 g
Svinekød, bøf, NS med hensyn til fedt spist 247 25,9 g 0 g 15,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), post 2705828. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 31. oktober 2024. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i oksekød?

100 g oksekød har 260 kcal. 1 oz udbytte (20 g): ca. 52 kcal. 1 kubikcentimeter (17 g): ca. 44 kcal. 1 stykke / skive, enhver størrelse (30 g): ca. 78 kcal.

Indeholder oksekød meget protein?

Oksekød indeholder 25 g protein pr. 100 g (50 % af referenceindtaget på 50 g), eller 5 g i 1 oz udbytte (20 g). Ca. 39 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekød, ekskl. jord hører det til den nederste fjerdedel (median 27,1 g).

Hvor meget kulhydrat er der i oksekød?

Oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i oksekød?

Oksekød indeholder 17,7 g fedt pr. 100 g, heraf 7,7 g mættet (39 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (90 % DV), selen (57 % DV), zink (57 % DV), Niacin (B3) (32 % DV) og Vitamin B6 (29 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i oksekød?

100 g indeholder 362 mg natrium, 16 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold ikke angivet og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, bøf, ribeye, NS med hensyn til fedt spist 260 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Forarbejdning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), post dateret 31. oktober 2024. FoodFactly tjekkede den senest 8. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.