DA

Kalorier i Oksekød, sandwich-bøffer, flaget, hakkede, form og tyndt skåret, rå

Generisk fødevare Rå Kød

Oksekød, sandwich-bøffer, flaget, hakkede, form og tyndt skåret, rå indeholder 309 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 bøf (56 g) giver ca. 173 kcal.

Omkring 79 % af kalorierne kommer fra fedt, og 21 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 113 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 33 % af referenceindtaget for zink og 29 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

309kcal pr. 100 g
16,5 gprotein
0 gkulhydrat
27 gfedt
173kcal i 1 bøf (56 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier I 309 kcal
Fedt i alt M 27 g 35 %
Mættet fedt M 11,5 g 58 %
Kolesterol M 71 mg 24 %
Natrium M 68 mg 3 %
Kulhydrat i alt I 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 16,5 g 33 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,4 µg2 %
Vitamin E C 0,21 mg1 %
Vitamin K I 1,7 µg1 %
Thiamin (B1) I 0,039 mg3 %
Riboflavin (B2) I 0,15 mg12 %
Niacin (B3) I 4,6 mg29 %
Pantothensyre (B5) I 0,35 mg7 %
Vitamin B6 I 0,25 mg14 %
Folat (B9) C 7 µg2 %
Vitamin B12 I 2,7 µg113 %
Cholin I 68,9 mg13 %
Calcium M 12 mg0,9 %
Jern M 1,9 mg10 %
Magnesium I 16 mg4 %
Phosphor I 133 mg11 %
Kalium I 233 mg5 %
Zink I 3,6 mg33 %
Kobber I 0,063 mg7 %
Mangan I 0,017 mg0,7 %
Selen I 13 µg24 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 21 %Fedt: 79 %309kcal / 100 g
  • Protein 21 %
  • Fedt 79 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12113 %Zink33 %Niacin (B3)29 %Selen24 %Vitamin B614 %Cholin13 %Riboflavin (B2)12 %Phosphor11 %Jern10 %Pantothensyre (B5)7 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein16,5 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt27 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt11,5 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium68 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal5,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand56 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt M11 g
Polyumættet fedt M0,49 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand M0,21 g
Threonin M0,7 g
Isoleucin M0,72 g
Leucin M1,3 g
Lysin M1,4 g
Methionin M0,39 g
Cystin M0,16 g
Phenylalanin M0,64 g
Tyrosin M0,52 g
Valine M0,81 g
Arginin M1,1 g
Histidin M0,53 g
Alanin M1,1 g
Asparaginsyre M1,5 g
Glutaminsyre M2,6 g
Glycin M1,2 g
Proline M0,85 g
Serine M0,65 g
Enkelte fedtsyrer (25)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) M0,37 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 M0 g
SFA 12:0 M0 g
SFA 14:0 M0,82 g
SFA 16:0 M6,3 g
SFA 18:0 M3,9 g
SFA 20:0 M0,033 g
MUFA 18:1 M9,7 g
PUFA 18:3 M0,12 g
PUFA 20:4 M0 g
SFA 22:0 M0 g
MUFA 14:1 M0,21 g
MUFA 16:1 M0,98 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 M0,14 g
MUFA 22:1 M0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) Z0 g
SFA 15:0 M0,14 g
SFA 17:0 M0,3 g
SFA 24:0 M0 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I15 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) I0,4 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (12)
Vand M56 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M0,8 g
Theobromin Z0 mg
Energi I1.293 kJ
A-vitamin, IE M0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad I7 µg
Betain I10,1 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 310 16,3 g 0 g 26,6 g
Lam, New Zealand, importeret, loinchop, magert kød og fedt, rå Rå 298 15,4 g 0,22 g 26,2 g
Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, mekanisk separerede, rå Rå 304 15 g 0 g 26,5 g
Lam på jorden, rå Rå 282 16,6 g 0 g 23,4 g
Pølse, link / patty, ikke tilberedt Rå 288 15,4 g 0,93 g 24,8 g
Lam, New Zealand, importeret, flap, uden ben, magert kød og fedt, rå Rå 337 16,2 g 0,27 g 30,1 g
Bockwurst Formand, svinekød, kalvekød, rå Rå 301 14 g 3 g 25,9 g
Pølse, svinekød, chorizo, link eller jord, rå Rå 296 13,6 g 3,8 g 25,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 170600. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå oksekød?

100 g rå oksekød har 309 kcal. 1 bøf (56 g): ca. 173 kcal. 4 oz (113 g): ca. 349 kcal. 1 pakke (396 g): ca. 1.224 kcal.

Indeholder rå oksekød meget protein?

Rå oksekød indeholder 16,5 g protein pr. 100 g (33 % af referenceindtaget på 50 g), eller 9,2 g i 1 bøf (56 g). Ca. 21 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå oksekød?

Rå oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 27 g fedt pr. 100 g, heraf 11,5 g mættet (58 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (113 % DV), zink (33 % DV), Niacin (B3) (29 % DV), selen (24 % DV) og Vitamin B6 (14 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå oksekød?

100 g indeholder 68 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, sandwich-bøffer, flaget, hakkede, form og tyndt skåret, rå 309 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt har 680 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.