DA

Oksekød, inderlår, yderlår, steg, kun magert kød, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Kød

Oksekød, inderlår, yderlår, steg, kun magert kød, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå indeholder 128 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 lb (454 g) giver ca. 581 kcal.

Omkring 70 % af kalorierne kommer fra protein, og 30 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 65 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 51 % af referenceindtaget for selen og 42 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

128kcal pr. 100 g
22,2 gprotein
0 gkulhydrat
4,3 gfedt
581kcal i 1 lb (454 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 128 kcal
Fedt i alt M 4,3 g 6 %
Mættet fedt C 1,5 g 7 %
Kolesterol I 61 mg 20 %
Natrium M 59 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 22,2 g 44 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin E I 0,29 mg2 %
Vitamin K I 1,2 µg1 %
Thiamin (B1) M 0,09 mg8 %
Riboflavin (B2) M 0,14 mg11 %
Niacin (B3) M 6,7 mg42 %
Pantothensyre (B5) I 0,66 mg13 %
Vitamin B6 M 0,66 mg39 %
Folat (B9) C 13 µg3 %
Vitamin B12 M 1,6 µg65 %
Cholin I 92,7 mg17 %
Calcium M 20 mg2 %
Jern M 1,9 mg11 %
Magnesium M 24 mg6 %
Phosphor M 214 mg17 %
Kalium M 350 mg7 %
Zink M 4,2 mg38 %
Kobber M 0,099 mg11 %
Mangan M 0,014 mg0,6 %
Selen M 28,2 µg51 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 70 %Fedt: 30 %128kcal / 100 g
  • Protein 70 %
  • Fedt 30 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1265 %Selen51 %Niacin (B3)42 %Vitamin B639 %Zink38 %Phosphor17 %Cholin17 %Pantothensyre (B5)13 %Riboflavin (B2)11 %Kobber11 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein22,2 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt4,3 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt1,5 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium59 mgunder medianen for oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal17,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand72,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C1,8 g
Polyumættet fedt C0,19 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand M0,15 g
Threonin M0,9 g
Isoleucin M1 g
Leucin M1,8 g
Lysin M1,9 g
Methionin M0,59 g
Cystin M0,29 g
Phenylalanin M0,89 g
Tyrosin M0,72 g
Valine M1,1 g
Arginin M1,5 g
Histidin M0,72 g
Alanin M1,4 g
Asparaginsyre M2,1 g
Glutaminsyre M3,4 g
Glycin M1,4 g
Proline M1,1 g
Serine M0,89 g
Hydroxyprolin I0,24 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) I0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) I0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) I0,15 g
SFA 4:0 I0 g
SFA 6:0 I0 g
SFA 8:0 I0 g
SFA 10:0 I0 g
SFA 12:0 I0 g
SFA 14:0 I0,1 g
SFA 16:0 I0,94 g
SFA 18:0 I0,44 g
MUFA 18:1 I1,6 g
PUFA 18:3 I0,01 g
PUFA 20:4 I0,03 g
MUFA 16:1 I0,18 g
PUFA 18:4 I0 g
MUFA 20:1 I0,003 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) I0 g
Carotenoider (9)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta Z0 mg
Tocopherol, gamma Z0 mg
Tocopherol, delta Z0 mg
Andre bestanddele (12)
Vand M72,6 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M1,1 g
Theobromin Z0 mg
Energi C534 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad I13 µg
Betain I13,6 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top kam (roasts), uden ben, kun magert kød, rå Rå 132 22,4 g 0 g 4,1 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (chops og roastes), uden ben, magert kød og fedt, rå Rå 133 22,5 g 0 g 4,1 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (chops og roastes), med ben, kun magert kød, rå Rå 129 21,7 g 0 g 4 g
Lam, New Zealand, importeret, for- shank, kun magert kød, rå Rå 122 22,1 g 0 g 3,8 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), med ben, kun magert kød, rå Rå 127 22 g 0 g 3,7 g
Svinekød, Skulderbud, uden ben, magert kød og fedt, rå Rå 128 21,7 g 0 g 3,9 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, ribs (koteletter og ribs), med ben, kun magert kød, rå Rå 136 21,8 g 0 g 4,8 g
Svinekød, mørbrad/kam, mørbrad, uden ben, rå Rå 125 21,6 g 0 g 3,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174046. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå oksekød?

100 g rå oksekød har 128 kcal. 1 lb (454 g): ca. 581 kcal. 4 oz (113 g): ca. 145 kcal.

Indeholder rå oksekød meget protein?

Rå oksekød indeholder 22,2 g protein pr. 100 g (44 % af referenceindtaget på 50 g), eller 101 g i 1 lb (454 g). Ca. 70 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter ligger det under medianen (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå oksekød?

Rå oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 4,3 g fedt pr. 100 g, heraf 1,5 g mættet (7 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (65 % DV), selen (51 % DV), Niacin (B3) (42 % DV), Vitamin B6 (39 % DV) og zink (38 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå oksekød?

100 g indeholder 59 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, inderlår, yderlår, steg, kun magert kød, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå 128 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt har 680 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.