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Rindfleisch, Neuseeland, importiert, Futteraugenroll, mageres Fleisch und Fett, roh: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Roh Fleisch

Rindfleisch, Neuseeland, importiert, Futteraugenroll, mageres Fleisch und Fett, roh enthält 181 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 4 oz (113 g) liefert etwa 205 kcal.

Rund 57 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 43 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Rindfleischprodukte auf FoodFactly (198 kcal pro 100 g).

100 g liefern 86 % des Tageswerts für Vitamin B12, 40 % des Tageswerts für Zink und 17 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand roh. Garen verändert den Wassergehalt und einige Nährstoffe, daher stehen gegarte Varianten unten separat.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

181kcal pro 100 g
19,4 gProtein
0 gKohlenhydrate
11,5 gFett
205kcal in 4 oz (113 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 181 kcal
Fett gesamt C 11,5 g 15 %
Gesättigte Fettsäuren C 4,4 g 22 %
Transfette C 0,31 g
Cholesterin C 61 mg 20 %
Natrium C 53 mg 2 %
Kohlenhydrate gesamt C 0 g 0 %
Ballaststoffe C 0 g 0 %
Zucker gesamt C 0 g
Protein C 19,4 g 39 %
Vitamin A C 8 µg0,9 %
Vitamin C C 0 mg0 %
Vitamin D C 0,2 µg1 %
Vitamin E C 0,57 mg4 %
Thiamin (B1) C 0,058 mg5 %
Riboflavin (B2) C 0,11 mg9 %
Niacin (B3) C 2,7 mg17 %
Pantothensäure (B5) C 0,25 mg5 %
Vitamin B6 C 0,18 mg10 %
Vitamin B12 C 2,1 µg86 %
Calcium C 6 mg0,5 %
Eisen C 1,9 mg11 %
Magnesium C 19 mg5 %
Phosphor C 169 mg14 %
Kalium C 295 mg6 %
Zink C 4,4 mg40 %
Kupfer C 0,069 mg8 %
Mangan C 0,008 mg0,3 %
Selen C 1,4 µg3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 43 %Fett: 57 %181kcal / 100 g
  • Protein 43 %
  • Fett 57 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin B1286 %Zink40 %Niacin (B3)17 %Phosphor14 %Eisen11 %Vitamin B610 %Riboflavin (B2)9 %Kupfer8 %Kalium6 %Pantothensäure (B5)5 %

Nährwerteinordnung

  • Protein19,4 gim untersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 24,2 g)
  • Fett11,5 güber dem Median für Rindfleischprodukte (Median 9,3 g)
  • Gesättigte Fettsäuren4,4 güber dem Median für Rindfleischprodukte (Median 3,5 g)
  • Natrium53 mgim untersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 61 mg)
  • Protein pro 100 kcal10,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser68,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C4 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C0,38 g
Aminosäuren (16)
Tryptophan C0,31 g
Threonin C1,1 g
Isoleucin C1,2 g
Leucin C2,3 g
Lysin C2,4 g
Methionin C0,99 g
Phenylalanin C1,2 g
Tyrosin C1 g
Valin C1,3 g
Arginin C2 g
Histidin C1,1 g
Alanin C1,6 g
Glutaminsäure C4,2 g
Glycin C1,6 g
Prolin C0,96 g
Serin C1,1 g
Einzelne Fettsäuren (44)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C0,016 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C0,002 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) C0,09 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C0,2 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,005 g
SFA 12:0 C0,006 g
SFA 14:0 C0,25 g
SFA 16:0 C2,2 g
SFA 18:0 C1,8 g
SFA 20:0 C0,013 g
MUFA 18:1 C3,7 g
PUFA 18:3 C0,092 g
PUFA 20:4 C0,024 g
SFA 22:0 C0,005 g
MUFA 14:1 C0,057 g
MUFA 16:1 C0,31 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,01 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0,026 g
SFA 17:0 C0,15 g
SFA 24:0 C0,001 g
TFA 16:1 t C0,023 g
TFA 18:1 t C0,28 g
TFA 18:2 t,t C0,004 g
PUFA 18:2 CLA C0,082 g
MUFA 24:1 c C0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c C0,002 g
MUFA 16:1 c C0,29 g
MUFA 18:1 c C3,4 g
PUFA 18:2 n-6 c,c C0,11 g
MUFA 22:1 c C0 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c C0,002 g
MUFA 17:1 C0 g
PUFA 20:3 C0,01 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C0,31 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C0,004 g
MUFA 15:1 C0,002 g
PUFA 20:3 n-3 C0,002 g
PUFA 20:3 n-6 C0,008 g
PUFA 20:4 n-6 C0,024 g
Carotinoide (8)
Beta-Carotin C0 µg
Lycopin C0 µg
Lutein + Zeaxanthin C0 µg
Retinol C8 µg
Carotin, alpha C0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten C6 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) C0,2 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Weitere Bestandteile (9)
Wasser C68,7 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Asche C0,87 g
Theobromin C0 mg
Energie C755 kJ
Vitamin A, IE C26 IU
Vitamin E, zugesetzt C0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C0 µg

Andere Formen von Rindfleisch

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Rindfleisch, Borogna, natriumreduziert 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Rindfleisch, Einzelhandelsgeschäfte, Abtrennbares Fett, roh Roh 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Rindfleisch, Einzelhandelsgeschäfte, Abtrennbares Fett, gegart Gegart 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Rindfleisch, Brust, ganz, nur mageres Fleisch, alle Qualitäten, roh Roh 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Rindfleisch, Grasfütterung, gehackt, roh Roh 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Rindfleisch, Flanke, Steak, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, roh Roh 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Rindfleisch, Flanke, Steak, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, gegart, geschmort Gegart 237 28 g 0 g 13 g
Rindfleisch, Flanke, Steak, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, gegart, gegrillt Gegart 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Rindfleisch, Rippe, Auge, schmales Ende (Rippen 10-12), mageres Fleisch und Fett, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, roh Roh 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Rindfleisch, Rippe, Shortribs, mageres Fleisch und Fett, Qualität Choice, gegart, geschmort Gegart 471 21,6 g 0 g 42 g
Rindfleisch, Rippe, Shortribs, nur mageres Fleisch, Qualität Choice, roh Roh 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Rindfleisch, Rippe, Shortribs, nur mageres Fleisch, Qualität Choice, gegart, geschmort Gegart 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Schweinestämme, roh Roh 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Lamm, Keule, Schafthälfte, mageres Fleisch und Fett, Fettrand 1/8", Qualität Choice, roh Roh 185 19 g 0 g 11,5 g
Schweinefleisch, frisch, Lende, länderförmige Rippen, mageres Fleisch und Fett, roh Roh 189 19,3 g 0 g 11,8 g
Lamm, Neuseeland, importiert, Vorderschenkel, mageres Fleisch und Fett, roh Roh 183 20,1 g 0,09 g 11,4 g
Schweinefleisch, frisch, Bein (Schinken), Schafthälfte, mageres Fleisch und Fett, roh Roh 193 19,9 g 0 g 12 g
Schweinefleisch, frisch, Lende, Mittelrippe (Koteletts oder Braten), mit Knochen, mageres Fleisch und Fett, roh Roh 186 20,3 g 0 g 11 g
Schweinefleisch, frisch, Lende, Klinge (Koteletts oder Röstereien), mit Knochen, mageres Fleisch und Fett, roh Roh 194 19,6 g 0 g 12,3 g
Schweinefleisch, frisch, Bein (Schinken), Rumpfhälfte, mageres Fleisch und Fett, roh Roh 182 20,3 g 0 g 10,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 173100. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rindfleisch (roh)?

100 g Rindfleisch (roh) haben 181 kcal. 4 oz (113 g): etwa 205 kcal.

Ist Rindfleisch (roh) proteinreich?

Rindfleisch (roh) enthält 19,4 g Protein pro 100 g (39 % des Tageswerts von 50 g), oder 21,9 g in 4 oz (113 g). Etwa 43 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Rindfleischprodukte gehört das zum untersten Viertel (Median 24,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rindfleisch (roh)?

Rindfleisch (roh) hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Rindfleisch (roh)?

Rindfleisch (roh) enthält 11,5 g Fett pro 100 g, davon 4,4 g gesättigt (22 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Rindfleisch (roh)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (86 % DV), Zink (40 % DV), Niacin (B3) (17 % DV), Phosphor (14 % DV) und Eisen (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Rindfleisch (roh)?

100 g enthalten 53 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Rindfleisch roh und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Rindfleisch, Neuseeland, importiert, Futteraugenroll, mageres Fleisch und Fett, roh 181 kcal, Rindfleisch, Einzelhandelsgeschäfte, Abtrennbares Fett, gegart dagegen 680 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.