DA

Oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt indeholder 298 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 bøf, udbytte fra 593 g råt kød (409 g) giver ca. 1.219 kcal.

Omkring 60 % af kalorierne kommer fra fedt, og 40 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 97 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 59 % af referenceindtaget for zink og 48 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

298kcal pr. 100 g
28,7 gprotein
0 gkulhydrat
19,5 gfedt
1.219kcal i 1 bøf, udbytte fra 593 g råt kød (409 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 298 kcal
Fedt i alt C 19,5 g 25 %
Mættet fedt C 8,2 g 41 %
Kolesterol I 107 mg 36 %
Natrium I 46 mg 2 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein C 28,7 g 57 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin E I 0,52 mg3 %
Vitamin K I 1,8 µg2 %
Thiamin (B1) I 0,054 mg5 %
Riboflavin (B2) I 0,18 mg14 %
Niacin (B3) I 4 mg25 %
Pantothensyre (B5) C 0,56 mg11 %
Vitamin B6 I 0,28 mg16 %
Folat (B9) C 9 µg2 %
Vitamin B12 I 2,3 µg97 %
Cholin I 109 mg20 %
Calcium I 16 mg1 %
Jern I 2,5 mg14 %
Magnesium I 18 mg4 %
Phosphor I 171 mg14 %
Kalium I 227 mg5 %
Zink I 6,5 mg59 %
Kobber I 0,11 mg12 %
Mangan I 0,01 mg0,4 %
Selen I 26,2 µg48 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 40 %Fedt: 60 %298kcal / 100 g
  • Protein 40 %
  • Fedt 60 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1297 %Zink59 %Selen48 %Niacin (B3)25 %Cholin20 %Vitamin B616 %Riboflavin (B2)14 %Phosphor14 %Jern14 %Kobber12 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein28,7 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt19,5 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt8,2 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium46 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal9,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand51,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C8,4 g
Polyumættet fedt C0,72 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand C0,19 g
Threonin C1,1 g
Isoleucin C1,3 g
Leucin C2,3 g
Lysin C2,4 g
Methionin C0,75 g
Cystin C0,37 g
Phenylalanin C1,1 g
Tyrosin C0,91 g
Valine C1,4 g
Arginin C1,9 g
Histidin C0,92 g
Alanin C1,7 g
Asparaginsyre C2,6 g
Glutaminsyre C4,3 g
Glycin C1,7 g
Proline C1,4 g
Serine C1,1 g
Hydroxyprolin I0,3 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) I0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) I0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) I0,48 g
SFA 4:0 I0 g
SFA 6:0 I0 g
SFA 8:0 I0 g
SFA 10:0 I0,55 g
SFA 12:0 I0,051 g
SFA 14:0 I0,62 g
SFA 16:0 I4,7 g
SFA 18:0 I2,3 g
MUFA 18:1 I7,5 g
PUFA 18:3 I0,21 g
PUFA 20:4 I0,024 g
MUFA 16:1 I0,81 g
PUFA 18:4 I0 g
MUFA 20:1 I0,031 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) I0 g
Carotenoider (9)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta C0 mg
Tocopherol, gamma C0 mg
Tocopherol, delta C0 mg
Andre bestanddele (12)
Vand C51,6 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske C0,95 g
Theobromin Z0 mg
Energi C1.247 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad C9 µg
Betain I14,3 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam, australsk, importeret, frisk, bov, arm, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, grydestegt Tilberedt 311 29,7 g 0 g 20,4 g
Lam, australsk, importeret, frisk, rib chop, gennemboret, med ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, grillet Tilberedt 305 28,5 g 0 g 21,2 g
Lam, New Zealand, importeret, halskæder, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 307 28,5 g 0,03 g 21,4 g
Svinekød, hakket, 84% magert / 16% fedt, tilberedt, crumbles Tilberedt 289 26,7 g 0,58 g 20 g
Lam, New Zealand, importeret, bryst, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 270 28,2 g 0 g 17,5 g
Svinekød, hakket, 84% magert / 16% fedt, tilberedt, forgrenet Tilberedt 301 27,1 g 0 g 21,4 g
Kalvekød, mørbrad/kam, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 284 30,2 g 0 g 17,2 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 297 26,1 g 0 g 20,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 173130. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 298 kcal. 1 bøf, udbytte fra 593 g råt kød (409 g): ca. 1.219 kcal. 3 oz (85 g): ca. 253 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 28,7 g protein pr. 100 g (57 % af referenceindtaget på 50 g), eller 117 g i 1 bøf, udbytte fra 593 g råt kød (409 g). Ca. 40 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 19,5 g fedt pr. 100 g, heraf 8,2 g mættet (41 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (97 % DV), zink (59 % DV), selen (48 % DV), Niacin (B3) (25 % DV) og cholin (20 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 46 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt 298 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.