Zwiebelleberwurst
Zwiebelleberwurst contient 299 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 299 kcal.
Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 336 kcal pour 100 g sur 126 produits.
100 g apportent 35 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 25 % de la valeur quotidienne en zinc et 24 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 299 kcal | |
| Lipides totaux L | 27 g | 35 % |
| Acides gras saturés L | 8,8 g | 44 % |
| Cholestérol L | 107 mg | 36 % |
| Sodium L | 680 mg | 30 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,47 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 4,3 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 9,4 mg | 10 % |
| Vitamine D L | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,35 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,42 mg | 35 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,091 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 3,5 mg | 22 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,49 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 11,8 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,45 µg | 19 % |
| Calcium L | 14,6 mg | 1 % |
| Fer L | 4,3 mg | 24 % |
| Magnésium L | 21,2 mg | 5 % |
| Phosphore L | 192 mg | 15 % |
| Potassium L | 324 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,8 mg | 25 % |
| Cuivre L | 0,22 mg | 24 % |
| Manganèse L | 0,23 mg | 10 % |
| Sélénium L | 8,5 µg | 16 % |
| Iodine L | 21,2 µg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 1 %
- Lipides 81 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 13,4 g)
- Fibres0,47 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,056 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,9 g)
- Lipides27 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 30 g)
- Acides gras saturés8,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 12,4 g)
- Sodium680 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 722 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau60,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,13 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 8,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 60,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- sogut
- Code-barres
- 4045213604054
- Quantité
- 250g
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- Saucisses de foie séchées
- Emballage
- Glass
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch 35%, Speck, Schweineleber 20%, Zwiebeln 15%, Speisesalz, Gewürze, Emulgator E472c, Pfeffer, Majoran
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4045213604054. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.