Zalm gekarameliseerd
Produit emballé Autres aliments Delhaize
Zalm gekarameliseerd contient 249 kcal pour 100 g. Serving, 130 g (130 g) apporte environ 324 kcal.
Environ 64 % de ses calories proviennent des lipides, avec 32 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour autres aliments sur FoodFactly (254 kcal pour 100 g).
100 g apportent 151 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 47 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 31 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 249 kcal | |
| Lipides totaux L | 17,7 g | 23 % |
| Acides gras saturés L | 2,6 g | 13 % |
| Cholestérol L | 49,3 mg | 16 % |
| Sodium L | 824 mg | 36 % |
| Glucides totaux L | 2,3 g | 0,8 % |
| Fibres alimentaires L | 0,92 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 1,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 1 g | 2 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
| Vitamine A L | 3,9 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 3,4 µg | 17 % |
| Vitamine E L | 1,7 mg | 12 % |
| Thiamine (B1) L | 0,19 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 7,6 mg | 47 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,87 mg | 17 % |
| Vitamine B6 L | 0,53 mg | 31 % |
| Folate (B9) L | 19,1 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 3,6 µg | 151 % |
| Calcium L | 5,7 mg | 0,4 % |
| Fer L | 0,45 mg | 2 % |
| Magnésium L | 25,3 mg | 6 % |
| Phosphore L | 167 mg | 13 % |
| Potassium L | 330 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,33 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,049 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,049 mg | 2 % |
| Sélénium L | 15,2 µg | 28 % |
| Iodine L | 44,8 µg | 30 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 32 %
- Glucides 4 %
- Lipides 64 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines20 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres0,92 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Sucres1,9 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Lipides17,7 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Acides gras saturés2,6 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 2 g)
- Sodium824 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau61,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,004 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 61,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Delhaize
- Code-barres
- 5400117627988
- Quantité
- 130 g
- Portion indiquée
- 130 g
- Catégorie
- Autres aliments
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
zalm (Salmo salar) 92% (Atlantische zalim (vis), zout, suiker, zuurteregelaars (kaliumlactaat, kaliumacetaten)], sesamdressing 7% (water, ongeharde koolzaadolie, sesamolie, suiker, sojasaus (water, zout, sojabonen, tarwe), sesamzaad, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen), scharreleigeel, azijn, zout, gistextract, gemodificeerd maiszetmeel, specerijen, voedingszuur (citroenzuur), stabilisatoren (xanthaangom, natriumalginaat), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat), antioxidant (calciumdinatrium-EDTA), wit en zwart sesamzaad 0,14%
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5400117627988. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 15 juillet 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.