Wurst - Leberwurst fein Delikatess
Wurst - Leberwurst fein Delikatess contient 324 kcal pour 100 g.
Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (335 kcal pour 100 g).
100 g apportent 41 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 34 % de la valeur quotidienne en fer et 33 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 324 kcal | |
| Lipides totaux L | 29 g | 37 % |
| Acides gras saturés L | 10,4 g | 52 % |
| Cholestérol L | 141 mg | 47 % |
| Sodium L | 680 mg | 30 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,35 g | 0,7 % |
| Protéines L | 14,4 g | 29 % |
| Vitamine A L | 3,6 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 9,3 mg | 10 % |
| Vitamine D L | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,23 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,49 mg | 41 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,1 mg | 26 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,45 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,43 mg | 25 % |
| Folate (B9) L | 5,8 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,42 µg | 17 % |
| Calcium L | 8,5 mg | 0,7 % |
| Fer L | 6,1 mg | 34 % |
| Magnésium L | 22,7 mg | 5 % |
| Phosphore L | 237 mg | 19 % |
| Potassium L | 326 mg | 7 % |
| Zinc L | 3,4 mg | 31 % |
| Cuivre L | 0,3 mg | 33 % |
| Manganèse L | 0,12 mg | 5 % |
| Sélénium L | 9,6 µg | 18 % |
| Iodine L | 4,2 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 1 %
- Lipides 81 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines14,4 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 13,3 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,086 g)
- Sucres0,7 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 g)
- Lipides29 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 30 g)
- Acides gras saturés10,4 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 12 g)
- Sodium680 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 720 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
54% Schweinefleisch, 30% Schweineleber*, Speck*, jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Emulgatoren: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. *ITW-/QS-Ware. Kann Spuren von Senf und Milcheiweiß enthalten. Dieses Produkt ist laktosefrei und von Natur aus glutenfrei.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4056489602309. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.