Viande hachée, bœuf
Viande hachée, bœuf contient 218 kcal pour 100 g.
Environ 41 % de ses calories proviennent des protéines, avec 36 % des lipides et 23 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (208 kcal pour 100 g).
100 g apportent 189 % de la valeur quotidienne en iodine, 67 % de la valeur quotidienne en zinc et 55 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 218 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,7 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 4 g | 20 % |
| Cholestérol L | 55 mg | 18 % |
| Sodium L | 5 907 mg | 257 % |
| Glucides totaux L | 12,5 g | 5 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 12,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 12,5 g | 25 % |
| Protéines L | 22,5 g | 45 % |
| Vitamine A L | 2,1 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,18 µg | 0,9 % |
| Vitamine E L | 0,2 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,063 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 4 mg | 25 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,45 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,24 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 5,6 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 1,3 µg | 55 % |
| Calcium L | 10,4 mg | 0,8 % |
| Fer L | 4,2 mg | 23 % |
| Magnésium L | 17,7 mg | 4 % |
| Phosphore L | 141 mg | 11 % |
| Potassium L | 235 mg | 5 % |
| Zinc L | 7,4 mg | 67 % |
| Cuivre L | 0,086 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,028 mg | 1 % |
| Sélénium L | 7,9 µg | 14 % |
| Iodine L | 283 µg | 189 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 41 %
- Glucides 23 %
- Lipides 36 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines22,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 17,1 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,2 g)
- Sucres12,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1 g)
- Lipides8,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 8,8 g)
- Acides gras saturés4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 3,2 g)
- Sodium5 907 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 423 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau39 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 39 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- U
- Code-barres
- 3256228446145
- Catégorie
- Hachée de bœuf
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3256228446145. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.