Véritables cervelas d'Alsace
Véritables cervelas d'Alsace contient 302 kcal pour 100 g. Serving, 90 g, 90 (90 g) apporte environ 272 kcal.
Environ 83 % de ses calories proviennent des lipides, avec 16 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (302 kcal pour 100 g).
100 g apportent 40 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 26 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 19 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 302 kcal | |
| Lipides totaux L | 28 g | 36 % |
| Acides gras saturés L | 8 g | 40 % |
| Cholestérol L | 56,1 mg | 19 % |
| Sodium L | 840 mg | 37 % |
| Glucides totaux L | 1,3 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,65 g | 1 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 3,4 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,16 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,72 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 0,081 mg | 0,5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,48 mg | 40 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,2 mg | 26 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,43 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 4,6 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,44 µg | 18 % |
| Calcium L | 8,1 mg | 0,6 % |
| Fer L | 0,77 mg | 4 % |
| Magnésium L | 18 mg | 4 % |
| Phosphore L | 143 mg | 11 % |
| Potassium L | 242 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre L | 0,05 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,01 mg | 0,4 % |
| Sélénium L | 10,6 µg | 19 % |
| Iodine L | 23,1 µg | 15 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 2 %
- Lipides 83 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,8 g)
- Lipides28 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 26 g)
- Acides gras saturés8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 10,2 g)
- Protéines pour 100 kcal4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Auchan
- Code-barres
- 3596710209804
- Quantité
- 0.36 kg
- Portion indiquée
- 90 g (90)
- Catégorie
- Saveloy d'Obernai Alsace
- Emballage
- Tray
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
yeritable cervelas pork viqhde 5s0% (origin france), water, pork fat (frahce origin), beef 4% (origin france), salt, flavorings, stabilizers: triphosphates, diphosphates, glucose syrup, dextrose, spices and aromatic plants, antioxidants: acideeerythorbic, sodium erythorbate, preservative: sodium nitrite, natural beef casing, possible celery breeds, gluten, mustard, milk, egg, oque$sulphite fruits and soy, smoked naturally with beech wood,
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710209804. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mai 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.