Truffade
Produit emballé Repas et plats Reflets de France
Truffade contient 136 kcal pour 100 g.
Environ 54 % de ses calories proviennent des lipides, avec 30 % des glucides et 16 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour repas et plats sur FoodFactly, où la médiane est de 164 kcal pour 100 g sur 23 produits.
100 g apportent 16 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6, 11 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 10 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 136 kcal | |
| Lipides totaux L | 8 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 5,5 g | 28 % |
| Cholestérol L | 21,6 mg | 7 % |
| Sodium L | 264 mg | 11 % |
| Glucides totaux L | 10 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 1,6 g | 6 % |
| Sucres totaux L | 1,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 5,2 g | 10 % |
| Vitamine A L | 52,7 µg | 6 % |
| Vitamine C L | 2,8 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0,073 µg | 0,4 % |
| Vitamine E L | 0,15 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,069 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,098 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 1,5 mg | 9 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,52 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,27 mg | 16 % |
| Folate (B9) L | 30,7 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0,25 µg | 11 % |
| Calcium L | 120 mg | 9 % |
| Fer L | 0,37 mg | 2 % |
| Magnésium L | 21,1 mg | 5 % |
| Phosphore L | 112 mg | 9 % |
| Potassium L | 297 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,64 mg | 6 % |
| Cuivre L | 0,087 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,085 mg | 4 % |
| Sélénium L | 5,3 µg | 10 % |
| Iodine L | 10 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 30 %
- Lipides 54 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,2 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 7,8 g)
- Sucres1,2 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 1,1 g)
- Lipides8 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 9,2 g)
- Acides gras saturés5,5 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 5,9 g)
- Sodium264 mgdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 340 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau69,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 11,3 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 37,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 69,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Reflets de France
- Code-barres
- 3560071189983
- Quantité
- 300 g
- Catégorie
- Truffades
- Emballage
- fr:film-en-plastique
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pommes de terre 71,6%, Cantal AOP 16,7% (lait pasteurisé de vache, sel, présure animale, ferments lactiques, anti-agglomérant : fécule de pomme de terre), crème stérilisée (crème, stabilisant : carraghénanes), sel de Guérande, ail, persil, poivre blanc. Peut contenir des traces de gluten, euf, mollusque, crustacé, poissons, soja, fruits à coque, céleri, sésame et moutarde. Tous ces ingrédients sont d'origine française excepté le poivre. Prénaration n: Sans décongélation préalable
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreCrèmeSelAileLait
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Truffade auvergnate Bonal | 147 | 7,8 g | 9,4 g | 7,9 g |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3560071189983. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.