Combien de calories contient Tofu ?

100 g de Tofu apportent 58 kcal. Serving, 308 g (308 g) : environ 179 kcal.

Combien de protéines contient Tofu ?

Tofu contient 8,2 g de protéines pour 100 g (16 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 25,3 g dans serving, 308 g (308 g). Environ 58 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres haricots et légumineuses, c'est au-dessus de la médiane (médiane 6,8 g).

Combien de glucides contient Tofu ?

Tofu contient 1,1 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,2 g de fibres et 0,6 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Tofu ?

Tofu contient 2,1 g de lipides pour 100 g, dont 0,4 g saturés (2 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Tofu ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont cuivre (19 % DV), manganèse (17 % DV), fer (14 % DV), Thiamine (B1) (11 % DV) et magnésium (10 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Tofu ?

100 g contiennent 47 mg de sodium, soit 2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 7 octobre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Tofu

Produit emballé Haricots et légumineuses Mori-Nu

Tofu contient 58 kcal pour 100 g. Serving, 308 g (308 g) apporte environ 179 kcal.

Environ 58 % de ses calories proviennent des protéines, avec 34 % des lipides et 8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour haricots et légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 171 kcal pour 100 g sur 18 681 produits.

100 g apportent 19 % de la valeur quotidienne en cuivre, 17 % de la valeur quotidienne en manganèse et 14 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

58kcal pour 100 g

8,2 gprotéines

1,1 gglucides

2,1 glipides

179kcal dans serving, 308 g (308 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	58 kcal
Lipides totaux L	2,1 g	3 %
Acides gras saturés L	0,4 g	2 %
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	47 mg	2 %
Glucides totaux L	1,1 g	0,4 %
Fibres alimentaires L	2,2 g	8 %
Sucres totaux L	0,6 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	8,2 g	16 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	0,91 mg	1 %
Vitamine D L	0 µg	0 %
Vitamine E L	0,14 mg	0,9 %
Thiamine (B1) L	0,13 mg	11 %
Riboflavine (B2) L	0,13 mg	10 %
Niacine (B3) L	0,27 mg	2 %
Acide pantothénique (B5) L	0,23 mg	5 %
Vitamine B6 L	0,068 mg	4 %
Folate (B9) L	0 µg	0 %
Vitamine B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	41,5 mg	3 %
Fer L	2,5 mg	14 %
Magnésium L	42,5 mg	10 %
Phosphore L	97,9 mg	8 %
Potassium L	293 mg	6 %
Zinc L	0,53 mg	5 %
Cuivre L	0,17 mg	19 %
Manganèse L	0,39 mg	17 %
Sélénium L	0,35 µg	0,6 %
Iodine L	0 µg	0 %
Chlorure L	0,84 mg	0 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 58 %
Glucides 8 %
Lipides 34 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines8,2 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 6,8 g)
Fibres2,2 gen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 3,8 g)
Sucres0,6 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 2,6 g)
Lipides2,1 gen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 2,7 g)
Acides gras saturés0,4 gen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 0,5 g)
Sodium47 mgen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 199 mg)
Protéines pour 100 kcal14,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau74,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)

Graisses monoinsaturées L	0,68 g
Graisses polyinsaturées L	1,7 g

Sucres et amidon (1)

Étoile L	1,8 g

Acides gras individuels (4)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) L	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) L	0 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,2 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L	1,4 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0 µg

Autres composants (2)

Eau L	74,7 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Mori-Nu
Code-barres: 1240000017724
Portion indiquée: 308 g
Catégorie: Vegetar
Nutri-Score: A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

WASSER, SOJABOHNEN (15,1%), SOJAPROTEINISOLAT (4,2%), SÄUREREGULATOR: E575, FESTIGUNGSMITTEL: E509

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 1240000017724. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 7 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 12 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.