Wie viele Kalorien hat Tofu?

100 g Tofu haben 58 kcal. Serving, 308 g (308 g): etwa 179 kcal.

Wie viel Protein hat Tofu?

Tofu enthält 8,2 g Protein pro 100 g (16 % des Tageswerts von 50 g), oder 25,3 g in Serving, 308 g (308 g). Etwa 58 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Bohnen und Hülsenfrüchte liegt das über dem Median (Median 6,8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Tofu?

Tofu hat 1,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,2 g Ballaststoffe und 0,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Tofu?

Tofu enthält 2,1 g Fett pro 100 g, davon 0,4 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Tofu?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (19 % DV), Mangan (17 % DV), Eisen (14 % DV), Thiamin (B1) (11 % DV) und Magnesium (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Tofu?

100 g enthalten 47 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 7. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Tofu

Verpacktes Produkt Bohnen und Hülsenfrüchte Mori-Nu

Tofu enthält 58 kcal pro 100 g. Serving, 308 g (308 g) liefert etwa 179 kcal.

Rund 58 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 34 % aus Fett und 8 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Bohnen und Hülsenfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 171 kcal pro 100 g über 18.681 Produkte liegt.

100 g liefern 19 % des Tageswerts für Kupfer, 17 % des Tageswerts für Mangan und 14 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

58kcal pro 100 g

8,2 gProtein

1,1 gKohlenhydrate

2,1 gFett

179kcal in Serving, 308 g (308 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	58 kcal
Fett gesamt L	2,1 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,4 g	2 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	47 mg	2 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	2,2 g	8 %
Zucker gesamt L	0,6 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	8,2 g	16 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,91 mg	1 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,14 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	0,13 mg	11 %
Riboflavin (B2) L	0,13 mg	10 %
Niacin (B3) L	0,27 mg	2 %
Pantothensäure (B5) L	0,23 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,068 mg	4 %
Folat (B9) L	0 µg	0 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	41,5 mg	3 %
Eisen L	2,5 mg	14 %
Magnesium L	42,5 mg	10 %
Phosphor L	97,9 mg	8 %
Kalium L	293 mg	6 %
Zink L	0,53 mg	5 %
Kupfer L	0,17 mg	19 %
Mangan L	0,39 mg	17 %
Selen L	0,35 µg	0,6 %
Iodin L	0 µg	0 %
Chlorid L	0,84 mg	0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 58 %
Kohlenhydrate 8 %
Fett 34 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein8,2 güber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 6,8 g)
Ballaststoffe2,2 gunter dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 3,8 g)
Zucker0,6 gim untersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 2,6 g)
Fett2,1 gunter dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 2,7 g)
Gesättigte Fettsäuren0,4 gunter dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 0,5 g)
Natrium47 mgunter dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 199 mg)
Protein pro 100 kcal14,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser74,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0,68 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	1,7 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	1,8 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,2 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	1,4 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	74,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Mori-Nu
Barcode: 1240000017724
Portion laut Etikett: 308 g
Kategorie: Vegetar
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

WASSER, SOJABOHNEN (15,1%), SOJAPROTEINISOLAT (4,2%), SÄUREREGULATOR: E575, FESTIGUNGSMITTEL: E509

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 1240000017724. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 7. Oktober 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.