Tofu fumé
Produit emballé Haricots et légumineuses Céréal Bio
Tofu fumé contient 164 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 164 kcal.
Environ 57 % de ses calories proviennent des lipides, avec 41 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour haricots et légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 146 kcal pour 100 g sur 138 produits.
100 g apportent 42 % de la valeur quotidienne en manganèse, 32 % de la valeur quotidienne en magnésium et 27 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 164 kcal | |
| Lipides totaux L | 10 g | 13 % |
| Acides gras saturés L | 1,7 g | 9 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 208 mg | 9 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 3,2 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 0,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 16 g | 32 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,13 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 0,7 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,025 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0,13 mg | 0,8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,034 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 24,6 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 100 mg | 8 % |
| Fer L | 2,4 mg | 13 % |
| Magnésium L | 136 mg | 32 % |
| Phosphore L | 205 mg | 16 % |
| Potassium L | 146 mg | 3 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre L | 0,24 mg | 27 % |
| Manganèse L | 0,97 mg | 42 % |
| Sélénium L | 9,8 µg | 18 % |
| Iodine L | 14,9 µg | 10 % |
| Chlorure L | 379 mg | 16 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 41 %
- Glucides 3 %
- Lipides 57 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 15 g)
- Fibres3,2 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,2 g)
- Sucres0,8 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 0,5 g)
- Lipides10 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 8,3 g)
- Acides gras saturés1,7 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,3 g)
- Sodium208 mgdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 354 mg)
- Protéines pour 100 kcal9,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 1,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 4,7 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,23 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,01 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,54 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 4,1 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 5,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 71,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Céréal Bio
- Code-barres
- 3175681108943
- Quantité
- 200 g
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- Tofu fumé
- Emballage
- Cardboard
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Tofu* 96.7% (eau, soja agent de coagulation: nigari), sel de mer, ail*, épi *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabriqué en France. "Soja français sans OGM cultivé dans le Sud-Ouest.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3175681108943. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 3 octobre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.