Tempeh Pois chiches fermentés
Tempeh Pois chiches fermentés contient 145 kcal pour 100 g.
Environ 41 % de ses calories proviennent des glucides, avec 38 % des protéines et 22 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour boissons sur FoodFactly, où la médiane est de 181 kcal pour 100 g sur 214 produits.
100 g apportent 8 181 818 % de la valeur quotidienne en sélénium, 750 000 % de la valeur quotidienne en iodine et 37 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 145 kcal | |
| Lipides totaux L | 3,1 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 0,5 g | 3 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 28 mg | 1 % |
| Glucides totaux L | 13 g | 5 % |
| Fibres alimentaires L | 8,3 g | 30 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,5 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,09 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 71,6 mg | 6 % |
| Fer L | 1,3 mg | 7 % |
| Magnésium L | 43,8 mg | 10 % |
| Phosphore L | 139 mg | 11 % |
| Potassium L | 169 mg | 4 % |
| Zinc L | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre L | 0,24 mg | 27 % |
| Manganèse L | 0,86 mg | 37 % |
| Sélénium L | 4 500 000 µg | 8 181 818 % |
| Iodine L | 1 125 000 µg | 750 000 % |
| Chlorure L | 19,9 mg | 0,9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 38 %
- Glucides 41 %
- Lipides 22 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 18,3 g)
- Fibres8,3 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 6,5 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 0,7 g)
- Lipides3,1 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 8,8 g)
- Acides gras saturés0,5 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 1,3 g)
- Sodium28 mgen dessous de la médiane pour boissons (médiane 129 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau62 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 14,8 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 62 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,001 g |
Détails du produit
- Marque
- D’où
- Code-barres
- 3175681273122
- Quantité
- 250g
- Portion indiquée
- 100
- Catégorie
- Tempeh
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pois chiches* cuits 99,4%, vinaigre de cidre*, ferment (soja). *Ingrédients issus de l'agriculture bìologique.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesVinaigre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3175681273122. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.