Soudjour
Produit emballé Viande Provence Charcuterie
Soudjour contient 186 kcal pour 100 g.
Environ 46 % de ses calories proviennent des protéines, avec 39 % des lipides et 15 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 153 kcal pour 100 g sur 14 produits.
100 g apportent 144 % de la valeur quotidienne en iodine, 59 % de la valeur quotidienne en manganèse et 55 % de la valeur quotidienne en zinc.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 186 kcal | |
| Lipides totaux L | 7,8 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 3,5 g | 18 % |
| Cholestérol L | 45,4 mg | 15 % |
| Sodium L | 4 437 mg | 193 % |
| Glucides totaux L | 6,8 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 3,1 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 0,41 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 20,5 g | 41 % |
| Vitamine A L | 1,8 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 2,3 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0,19 µg | 0,9 % |
| Vitamine E L | 0,35 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 3,4 mg | 21 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,56 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,47 mg | 27 % |
| Folate (B9) L | 12,5 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 1,1 µg | 44 % |
| Calcium L | 42,8 mg | 3 % |
| Fer L | 4,5 mg | 25 % |
| Magnésium L | 32,5 mg | 8 % |
| Phosphore L | 158 mg | 13 % |
| Potassium L | 416 mg | 9 % |
| Zinc L | 6,1 mg | 55 % |
| Cuivre L | 0,18 mg | 20 % |
| Manganèse L | 1,3 mg | 59 % |
| Sélénium L | 9 µg | 16 % |
| Iodine L | 216 µg | 144 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 46 %
- Glucides 15 %
- Lipides 39 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines20,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20 g)
- Fibres3,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,014 g)
- Sucres0,41 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides7,8 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 5,6 g)
- Acides gras saturés3,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,6 g)
- Sodium4 437 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 350 mg)
- Protéines pour 100 kcal11 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau49,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,78 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 42,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 49,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Provence Charcuterie
- Code-barres
- 2853246045520
- Quantité
- 317 g
- Catégorie
- Préparations fraîches de boeuf
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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|---|---|---|---|---|
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| 6 Mini Brochettes de Bœuf à l'Échalote Maître Jacques | 140 | 20 g | 1,2 g | 6,2 g |
| Viande haché pur boeuf Létal du boucher | 133 | 22 g | 0 g | 5 g |
| 2 pavés de bœuf attendris Intermarché | 119 | 20 g | 0,5 g | 4,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2853246045520. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.