Indeholder Soudjour meget protein?

Soudjour indeholder 20,5 g protein pr. 100 g (41 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 46 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød hører det til den øverste fjerdedel (median 20 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Soudjour?

Soudjour har 6,8 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 3,1 g kostfibre og 0,41 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Soudjour?

Soudjour indeholder 7,8 g fedt pr. 100 g, heraf 3,5 g mættet (18 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Soudjour?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget jod (144 % DV), mangan (59 % DV), zink (55 % DV), Vitamin B12 (44 % DV) og Vitamin B6 (27 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Soudjour?

100 g indeholder 4.437 mg natrium, 193 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 26. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 7. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Soudjour

Emballeret produkt Kød Provence Charcuterie

Soudjour indeholder 186 kcal pr. 100 g.

Omkring 46 % af kalorierne kommer fra protein, og 39 % fra fedt og 15 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i kød på FoodFactly, hvor medianen er 153 kcal pr. 100 g på tværs af 14 produkter.

100 g giver 144 % af referenceindtaget for jod, 59 % af referenceindtaget for mangan og 55 % af referenceindtaget for zink.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

186kcal pr. 100 g

20,5 gprotein

6,8 gkulhydrat

7,8 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	186 kcal
Fedt i alt L	7,8 g	10 %
Mættet fedt L	3,5 g	18 %
Kolesterol L	45,4 mg	15 %
Natrium L	4.437 mg	193 %
Kulhydrat i alt L	6,8 g	2 %
Kostfibre L	3,1 g	11 %
Sukkerarter i alt L	0,41 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	20,5 g	41 %
Vitamin A L	1,8 µg	0,2 %
C-vitamin L	2,3 mg	3 %
Vitamin D L	0,19 µg	0,9 %
Vitamin E L	0,35 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,13 mg	11 %
Riboflavin (B2) L	0,11 mg	8 %
Niacin (B3) L	3,4 mg	21 %
Pantothensyre (B5) L	0,56 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,47 mg	27 %
Folat (B9) L	12,5 µg	3 %
Vitamin B12 L	1,1 µg	44 %
Calcium L	42,8 mg	3 %
Jern L	4,5 mg	25 %
Magnesium L	32,5 mg	8 %
Phosphor L	158 mg	13 %
Kalium L	416 mg	9 %
Zink L	6,1 mg	55 %
Kobber L	0,18 mg	20 %
Mangan L	1,3 mg	59 %
Selen L	9 µg	16 %
Jod L	216 µg	144 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 46 %
Kulhydrat 15 %
Fedt 39 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein20,5 gi den øverste fjerdedel af kød (median 20 g)
Kostfibre3,1 gi den øverste fjerdedel af kød (median 0,014 g)
Sukkerarter0,41 gunder medianen for kød (median 0,5 g)
Fedt7,8 gover medianen for kød (median 5,6 g)
Mættet fedt3,5 gi den øverste fjerdedel af kød (median 1,6 g)
Natrium4.437 mgi den øverste fjerdedel af kød (median 350 mg)
Protein pr. 100 kcal11 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand49,4 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,78 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	42,7 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	49,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Provence Charcuterie
Stregkode: 2853246045520
Mængde: 317 g
Kategori: Tilberedninger af oksekød, friske
Nutri-Score: E som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

viande de bœuf, ail, sel, poivre, gorge de porc, piment fort, girofle, muscade, cannelle, ferments

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Hvidløg Salt Kanel

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Viande hachée de bœuf Migros	186	19 g	0 g	12 g
Viande hachée de bœuf Migros	187	19 g	1 g	12 g
Viande hachée de boeuf Denner	205	20 g	0 g	14 g
Ceviche de boeuf Charal	167	15 g	2 g	11 g
Bresaola Rapelli	166	32 g	0,6 g	4 g
6 Mini Brochettes de Bœuf à l'Échalote Maître Jacques	140	20 g	1,2 g	6,2 g
Viande haché pur boeuf Létal du boucher	133	22 g	0 g	5 g
2 pavés de bœuf attendris Intermarché	119	20 g	0,5 g	4,3 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 2853246045520. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 26. marts 2026. Importeret 7. november 2026.

Senest opdateret: 7. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.