Combien de calories contient Sojasauce ?

100 g de Sojasauce apportent 61 kcal. Serving, 100 ml (100 g) : environ 61 kcal.

Combien de protéines contient Sojasauce ?

Sojasauce contient 8,2 g de protéines pour 100 g (16 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 8,2 g dans serving, 100 ml (100 g). Environ 54 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres soupes et sauces, c'est au-dessus de la médiane (médiane 6,7 g).

Combien de glucides contient Sojasauce ?

Sojasauce contient 7,1 g de glucides au total pour 100 g, dont 8,8 g de fibres et 2,6 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Sojasauce ?

Sojasauce contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Sojasauce ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont iodine (107 % DV), manganèse (72 % DV), cuivre (66 % DV), fer (56 % DV) et magnésium (40 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Sojasauce ?

100 g contiennent 6 840 mg de sodium, soit 297 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 8 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Sojasauce

Produit emballé Soupes et sauces Bamboo Garden

Sojasauce contient 61 kcal pour 100 g. Serving, 100 ml (100 g) apporte environ 61 kcal.

Environ 54 % de ses calories proviennent des protéines, avec 46 % des glucides et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour soupes et sauces sur FoodFactly (67 kcal pour 100 g).

100 g apportent 107 % de la valeur quotidienne en iodine, 72 % de la valeur quotidienne en manganèse et 66 % de la valeur quotidienne en cuivre.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

61kcal pour 100 g

8,2 gprotéines

7,1 gglucides

0 glipides

61kcal dans serving, 100 ml (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	61 kcal
Lipides totaux L	0 g	0 %
Acides gras saturés L	0 g	0 %
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	6 840 mg	297 %
Glucides totaux L	7,1 g	3 %
Fibres alimentaires L	8,8 g	31 %
Sucres totaux L	2,6 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	8,2 g	16 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	3,8 mg	4 %
Vitamine D L	0,013 µg	0,1 %
Vitamine E L	0,61 mg	4 %
Thiamine (B1) L	0,027 mg	2 %
Riboflavine (B2) L	0,001 mg	0 %
Niacine (B3) L	0,005 mg	0 %
Acide pantothénique (B5) L	0,049 mg	1 %
Vitamine B6 L	0,26 mg	15 %
Folate (B9) L	2,6 µg	0,7 %
Vitamine B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	143 mg	11 %
Fer L	10,1 mg	56 %
Magnésium L	166 mg	40 %
Phosphore L	389 mg	31 %
Potassium L	1 118 mg	24 %
Zinc L	2 mg	19 %
Cuivre L	0,59 mg	66 %
Manganèse L	1,6 mg	72 %
Sélénium L	1,2 µg	2 %
Iodine L	160 µg	107 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 54 %
Glucides 46 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines8,2 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 6,7 g)
Fibres8,8 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,32 g)
Sucres2,6 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 3,1 g)
Sodium6 840 mgdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 5 800 mg)
Protéines pour 100 kcal13,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau24,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	13,7 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0,51 µg

Autres composants (2)

Eau L	24,9 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Bamboo Garden
Code-barres: 4023900529507
Quantité: 150 ml
Portion indiquée: 100 ml
Catégorie: Sauces de soja
Nutri-Score: D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Sojabohnen, Wasser, Speisesalz, Weizenmehl

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel Farine de froment (blé)

Produits similaires

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Salsa di soia Crudolio	61	8,5 g	6,6 g	0 g
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Light Soy Sauce Asda	61	2 g	12 g	0,5 g
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Shoyu salsa di soia Fior di Loto	61	8,5 g	6,6 g	0 g
Sauce soja Suzi Wan	61	9 g	3,7 g	0,5 g
Sauce Soja réduite en sel Tanoshi	61	8,8 g	6,5 g	0,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 4023900529507. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 8 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.