Calories : Graines, graines de tournesol, grillé à sec, avec sel ajouté
Aliment générique Cuit Noix et graines
Cette fiche fait doublon avec Graines, graines de tournesol, grillé à sec, avec sel ajouté d'un autre jeu de données de l'USDA. Ses valeurs sont conservées pour référence ; la page liée est la page principale.
Graines, graines de tournesol, grillé à sec, avec sel ajouté contient 582 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 oz (28,4 g) apporte environ 165 kcal.
Environ 72 % de ses calories proviennent des lipides, avec 15 % des glucides et 12 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits à base de noix et de semences sur FoodFactly (574 kcal pour 100 g).
100 g apportent 203 % de la valeur quotidienne en cuivre, 174 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 144 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 582 kcal | |
| Lipides totaux ? | 49,8 g | 64 % |
| Acides gras saturés ? | 5,2 g | 26 % |
| Cholestérol Z | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 655 mg | 28 % |
| Glucides totaux C | 24,1 g | 9 % |
| Fibres alimentaires ? | 9 g | 32 % |
| Sucres totaux C | 2,7 g | |
| Protéines ? | 19,3 g | 39 % |
| Vitamine A I | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C ? | 1,4 mg | 2 % |
| Vitamine D Z | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E M | 26,1 mg | 174 % |
| Vitamine K I | 2,7 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) ? | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) ? | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) ? | 7 mg | 44 % |
| Acide pantothénique (B5) ? | 7 mg | 141 % |
| Vitamine B6 ? | 0,8 mg | 47 % |
| Folate (B9) C | 237 µg | 59 % |
| Vitamine B12 Z | 0 µg | 0 % |
| Choline I | 55,1 mg | 10 % |
| Calcium ? | 70 mg | 5 % |
| Fer ? | 3,8 mg | 21 % |
| Magnésium ? | 129 mg | 31 % |
| Phosphore ? | 1 155 mg | 92 % |
| Potassium ? | 850 mg | 18 % |
| Zinc ? | 5,3 mg | 48 % |
| Cuivre ? | 1,8 mg | 203 % |
| Manganèse ? | 2,1 mg | 92 % |
| Sélénium I | 79,3 µg | 144 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 15 %
- Lipides 72 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines19,3 gau-dessus de la médiane pour produits à base de noix et de semences (médiane 16,1 g)
- Fibres9 gau-dessus de la médiane pour produits à base de noix et de semences (médiane 8,4 g)
- Sucres2,7 gdans le quart inférieur pour produits à base de noix et de semences (médiane 4,2 g)
- Lipides49,8 gau-dessus de la médiane pour produits à base de noix et de semences (médiane 48,8 g)
- Acides gras saturés5,2 gen dessous de la médiane pour produits à base de noix et de semences (médiane 5,6 g)
- Sodium655 mgdans le quart supérieur pour produits à base de noix et de semences (médiane 18 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau1,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées ? | 9,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées ? | 32,9 g |
Sucres et amidon (6)
| Sucre M | 2,7 g |
|---|---|
| Glucose M | 0,03 g |
| Fructose I | 0 g |
| Lactose I | 0 g |
| Maltose I | 0 g |
| Galactose Z | 0 g |
Acides aminés (18)
| Tryptophane ? | 0,3 g |
|---|---|
| Thréonine ? | 0,79 g |
| Isoléucine ? | 0,97 g |
| Leucine ? | 1,4 g |
| Lysine ? | 0,8 g |
| Méthionine ? | 0,42 g |
| Cystine ? | 0,38 g |
| Phénylalanine ? | 0,99 g |
| Tyrosine ? | 0,57 g |
| Valine ? | 1,1 g |
| Arginine ? | 2 g |
| Histidine ? | 0,54 g |
| Alanine ? | 0,95 g |
| Acide aspartique ? | 2,1 g |
| Acide glutamique ? | 4,7 g |
| Glycine ? | 1,2 g |
| Proline ? | 1 g |
| Sérine ? | 0,91 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) ? | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) ? | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ? | 32,8 g |
| SFA 4:0 ? | 0 g |
| SFA 6:0 ? | 0 g |
| CFA 8:0 ? | 0 g |
| SFA 10:0 ? | 0 g |
| SFA 12:0 ? | 0 g |
| SFA 14:0 ? | 0,051 g |
| CFA 16:0 ? | 2,8 g |
| SFA 18:0 ? | 2,2 g |
| MUFA 18:1 ? | 9,4 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,069 g |
| PUFA 20:4 ? | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,049 g |
| PUFA 18:4 ? | 0 g |
| MUFA 20:1 ? | 0,048 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0 g |
Caroténoïdes (14)
| Bêta-carotène I | 5 µg |
|---|---|
| Lycopène Z | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine Z | 0 µg |
| Rétinol Z | 0 µg |
| Carotène, alpha I | 0 µg |
| Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z | 0 IU |
| Cryptoxanthine, bêta I | 0 µg |
| Tocophérol, bêta M | 1,2 mg |
| Tocophérol, gamma M | 0 mg |
| Tocophérol, delta M | 0,24 mg |
| Tocotriénol, alpha M | 0 mg |
| Tocotriénol, bêta M | 0 mg |
| Tocotriénol, gamma M | 0 mg |
| Tocotriénol, delta M | 0 mg |
Autres composants (11)
| Eau ? | 1,2 g |
|---|---|
| Alcool ? | 0 g |
| Caféine Z | 0 mg |
| Cendres ? | 5,6 g |
| Théobromine Z | 0 mg |
| Énergie ? | 2 435 kJ |
| Vitamine A, UI I | 9 IU |
| Acide folique Z | 0 µg |
| Folate, nourriture ? | 237 µg |
| Vitamine E, ajoutée Z | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée Z | 0 µg |
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 169418. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.